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孔祥珍
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孔祥珍

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所在地:资料待完善 职称: 副教授、博导 职位: 教师 主修专业: 资料待完善

研究方向食品科学技术-食品工程与粮油工程-粮油工程;食品科学技术-食品科学技术基础学科-食品化学;

研究领域资料待完善

植物蛋白结构、功能性质及改性 植物蛋白活性肽及特定肽段的分离富集、性质 植物蛋白作为输送载体包埋活性物质 植物蛋白相关产品的开发技术

主办单位:辽阳市科学技术局

技术支持单位:科易网

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