技术简介： 本发明公开了一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法，其制备方法如下；S1、蔗渣处理：将风干甘蔗渣粉碎为颗粒原料；S2、发酵料制备：蔗渣和糖蜜酒精废醪液按质量比1:1.5‑2.0混合，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公布了一种黄酒前酵过程中酒醪中糖度和酒精度实时控制的方法，该方法描述了黄酒发酵过程的涵盖9个状态变量：淀粉浓度(S)，麦芽三糖浓度(R)，麦芽二糖浓度(M)，葡萄糖浓度(G)，淀粉…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种富含洛伐他汀的发酵型红曲黄酒及其准备方法，成品酒中洛伐他汀含量为580-600mg/L，非糖固形物含量为36.5-38.0g/L，氨基酸态氮含量为0.85-0.95g/L。采用本发明提供的方法…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种充气型发泡清酒的酿制方法，包括下列步骤：原料处理：将糯米精白并粉碎、过目；液化：将糯米粉和水按一定比例混合后液化；糖化：过滤液化液，向滤液中添加糖化酶糖化；发酵：将糖化液…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型提供的带搅拌功能的发酵装置，包括安装于罐体顶端中部的支撑架，电机安装在支撑架顶部；一搅拌轴安装于罐体内部，且与电机相连；搅拌轴上端左右两侧分别铰接安装一滑竿，每一滑…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及桑椹发酵果酒及工艺，采用桑椹鲜果等原料，经洗果、打浆、调配、接种、低温乙醇发酵、液渣分离及后发酵、澄清、产品调配、灌装、加塞密封等制得发酵桑椹果酒，无二氧化硫添加、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种提高酿酒废糟甲烷发酵产沼气效率的方法，步骤如下(1)取酿酒废糟加入反应罐中，加水至固含量为18‑21％，加入厌氧产甲烷种子污泥，再加入微量元素或酶，混合；(2)厌氧发酵，发酵…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种玫瑰茄葡萄复合果酒及其制备方法。步骤为，往葡萄汁中加入终浓度为0.03g/100ml葡萄汁的果胶酶水解；添加白砂糖，调整葡萄汁糖度至16～18％；给调整糖度后的葡萄汁灭菌；加入活…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种保健火麻糯米甜酒的制备方法，该方法包火麻滤液制备、米饭制备、甜酒制备三个步骤，通过使用火麻滤液浸米、与米饭同时发酵、与甜酒煮食等方式，改变了传统中甜酒的单一口感，提…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介本专利技术是应用高频磁场快速催陈、解毒酒水，有益健康的技术，基于本专利研发的新型智能健康家电——酒水催陈机，可以有效提升酒质，极短时间即可大幅降低酒中醛类、杂醇油等高毒…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种金蝉花米酒的制备方法，以糯米为主要发酵基质，加入金蝉花粉末，和甜酒曲，协同扫频超声发酵制备金蝉花米酒。本发明提供的金蝉花米酒实现了金蝉花镇静催眠成分的有效提取，有很…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种中药桑椹果酒的制备方法，包括以下步骤：1）原料处理；2）混合、破碎；3）加果胶酶和抗菌剂；4）将活化过的酵母菌分别接入4种果药汁中，在20-35℃的条件下进行酒精发酵，发酵周…… 查看详细 >
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