技术简介： 该项发明涉及一种荔枝果酒的酿造工艺。荔枝是一种季节性很强的水果，它的营养价值高，含有丰富的人体所需的维生素，矿物质。但是它不耐保藏，容易腐烂。因此将荔枝，开发成营养成分丰富，补益身…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种从草珊瑚中同步提取异嗪皮啶和黄酮类化合物的工艺及应用，解决现有技术中不能同时从草珊瑚中提取分离异嗪皮啶和黄酮类化合物，产品纯度低，产率低等问题。本发明采用频转式逆流提…… 查看详细 >
技术简介： 本酒用几种中草药和果蔬配伍酿成，经人体试验证明具有营养保健和治疗双重效果，尤其对乳腺小叶增生治疗效果突出，一般情况一个疗程一个月5斤的量即可痊愈，不仅如此，身体的某些其他症状和不适…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目（JH08-18）；中国白酒169计划。二、具体介绍1、项目简介测定了60多种白酒及白酒年份酒的三维荧光光谱；分析荧光光谱特性，研究、确立特征…… 查看详细 >
技术简介： 酒类纳米快速陈化机项目技术要点：传统的酿酒醇化过程是将新酿好的酒贮藏在酒窖经长年累月，使酒缓慢氧化。酒中的醛逐渐氧化成羧酸，再与醇产生酯化反应，生成具有芳香气味的酯，从而使酒质醇厚…… 查看详细 >
技术简介： 该酒常温下清澈透明，略显淡黄色，是粮食发酵液的原有金黄色，就在长时间储存中底层有胶原蛋白沉淀，翻转时胶原蛋白呈现絮状翩翩飘下，就倒到酒杯中若杯中放入冰块，可以看到絮状物翩翩飘起，据…… 查看详细 >
技术简介： 啤酒工业科技发展迅速，以淀粉糖浆为原料生产啤酒，可以节省糖化设备、减少麦芽的用量，降低生产成本，已成为啤酒工业发展的趋势之一。但是，大量淀粉糖浆的使用，降低了麦芽使用的比例，使麦汁…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种玉之酿酒（专利号201210446047.1），其特征在于，玉之酿酒酿造工艺过程包括：酒是在含有玉石的酒窖中发酵熟化成为玉之酿酒。所述的一种玉之酿酒的制作工艺，其特征在于，主要是…… 查看详细 >
技术简介： 研发目的：①是为了促进猕猴桃果品资源的充分利用，减少果品损失，特别是果形个小、畸形和稍有手感不能销售的猕猴桃鲜果的损失。②是通过研发新的生产工艺、新产品，生产猕猴桃果酒系列产品，以…… 查看详细 >
技术简介： 原料预处理、酶解、糖化、发酵、陈酿澄清、调配、过滤后，得淡黄绿色、清澈透明液体即为柴胡叶酒。本发明利用纤维素酶将纤维素水解成葡萄糖，能提高柴胡茎叶中黄酮的提取率，有效提高了原料的利…… 查看详细 >
技术简介： 玫瑰香产地葡萄酒的开发本项目研究并确定了产地玫瑰香葡萄的栽培标准、产地玫瑰香葡萄原料的理化指标、玫瑰香产地葡萄酒工艺技术标准及玫瑰香产地葡萄酒的相关指标。目前，已经确定了产地玫瑰香…… 查看详细 >
技术简介： 红枣酒的研究与开发本项目经过发酵制成的红枣酒酒性温和，枣香浓郁，醇柔甜润，风味独特，保留了红枣的营养价值及药用价值，更是易人体全面吸收的一种典型保健饮料酒。本项目通过小试和中试确定…… 查看详细 >
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