技术简介： 内容简介：本研究是以发酵、酿造、制糖、制药等工厂的副产品米渣(湿渣蛋白含量35%)为主要原料，采用多菌种发酵的生物工程新技术，将米渣中的蛋白质降解为可溶性游离的复合氨基酸和短肽营养液。…… 查看详细 >
技术简介： 内容简介：活性肽CPP（酪蛋白磷酸肽）是现代科学研究中新发现的具有特殊生理功能的促钙、铁吸收物质，可作为功能性食品和药品的基料。本成果利用牛乳原料，采用酶工程技术，生产活性肽CPP。本项…… 查看详细 >
技术简介： 内容简介：酵母是一类与人类生产生活密切相关的真核微生物，啤酒酵母细胞壁厚约25nm，约占细胞干重的25-30％，主要由D-葡萄聚糖和D-甘露聚糖两类多糖组成，含有少量的蛋白质、脂类和矿物质。大…… 查看详细 >
技术简介： 专利酱油发酵装置——节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期国家专利“自动酱油发酵装置”专利号ZL200920245589.6，该专利设备使用不锈钢材质，四层结构，加热冷却。聚氨酯保温，负真空热…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉连续液化喷射器（专利号：ZL96246420.1）是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖，液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂，也适用于甘薯、…… 查看详细 >
技术简介： 研究证明，海藻酸盐裂解酶具有重要的商业价值：它不仅可用于新的生理活性物质的开发，而且其酶解产物还可用于多个工业领域。海藻多糖经过海藻多糖裂解酶酶解后，会产生具有多种药用功能的海藻寡…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及利用转基因技术改良C3植物的光合特性的核酸分子和方法,所述的核酸分子是编码甘蔗磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)的核酸分子,所述的方法是将参与C4光合途径的酶-甘蔗磷酸烯醇式丙酮酸羧…… 查看详细 >
技术简介： 项目概述(功能、用途等)丁二酸是生物炼制产品工程中最重要的碳四平台化合物，在医药、食品、化学工业等领域具有广泛的用途。目前丁二酸主要消费市场如下：最大的市场是作为表面活性剂、清洁剂添…… 查看详细 >
技术简介： 项目概述(功能、用途等)L-苹果酸是一种重要的有机酸，目前主要有三种用途：一是用于食品和饮料工业；二是用于医药工业；三是作为工业中间体。L－苹果酸国际市场上需求量增加很快，近年来保持在…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：γ-聚谷氨酸（γ-PGA）是谷氨酸单体以γ-羧基与氨基相缩合的一种聚氨基酸，γ-PGA主链上有大量游离羧基存在，使聚谷氨酸具有水溶性聚羧酸的性质，如强吸水保湿性能，可用于化妆品、食…… 查看详细 >
技术简介： 推广人工瘤胃发酵剂是关系近亿吨粮食与几百亿财富取舍的大事一，我研究秸秆饲料多年，我发明了“人工瘤胃发酵剂”【专利号；ZL200410100421.8】是专门生产秸秆饲料的。2000年以后我把秸秆饲料与…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：果酒生产技术，涵盖三百种果酒技术。全部研发成功，口感醇和，纯而不腻，可以与现在市场上的任何一种果酒PK。技术的应用领域前景分析：目前，果酒市场已经进入火热阶段，食品科技网有…… 查看详细 >
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