技术简介： 乳酸又称2-羟基丙酸，分子式C3H6O3，分子量90.08，为无色或浅黄色稠厚液体。乳酸是有着广泛用途的有机酸，主要在食品工业用作酸味剂和防腐剂，同时也是医药、化工、皮革、香料等工业的重要原料…… 查看详细 >
技术简介： 长期以来，由于大量使用有机杀虫剂（农药），农产品与环境中的杀虫剂残留超标问题日趋突出，严重影响人类健康。近年来，生物修复技术迅速发展并取得了诸多成果，然而，基因工程菌投放到自然环境…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：甘露低聚糖是一种功能性低聚糖，具有促双歧杆菌、提高人体免疫力的作用。在食品、医药、饲料添加剂以及植保等方面有广泛的应用。筛选一株产中性β一甘露聚糖酶的高活性菌株，运用基因…… 查看详细 >
技术简介： b-葡聚糖酶是专一性水解b-葡聚糖的水解酶。b-葡聚糖是一类非淀粉类多糖，在用大麦酿造啤酒时，由于麦芽汁中含有这种多糖导致粘度很高，无法过滤；在成品中如果含b-葡聚糖，将会在啤酒冰冻后形成…… 查看详细 >
技术简介： 二羟基丙酮（DHA）是一种重要的化工、生化原料，可以作为医药、农药合成中间体和功能添加剂，用途十分广泛。在化妆品行业，DHA主要用作化妆品的配方原料，尤其作为防晒霜有特殊效果，能阻止皮肤…… 查看详细 >
技术简介： 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它…… 查看详细 >
技术简介： 纳他霉素是由纳他链霉菌生成的多烯类抗生素。具有与制霉菌素相同的抗菌活性，并具有抗毛滴虫的作用。纳他霉素对几乎所有的霉菌和酵母具有抗性，是一种广谱的抗霉菌、酵母菌、某些原生动物和某些…… 查看详细 >
技术简介： 酱油正在向营养安全，美味酵香的高档化方向发展，传统的低盐固态酱油工艺逐步淘汰。高盐稀态发酵工艺的结合日本的先进技术，先进自动化的设备，保证从原料到成品物料不受污染，人与物料完全分离…… 查看详细 >
技术简介： 食醋是传统的调味品，比较有名的山西陈醋，镇江香醋，北京米醋，独流老醋，四川麸醋，浙江红醋，现在流行的各类果醋如苹果醋，红枣醋，柿子醋，木瓜醋等，食醋的传统工艺是固态发酵，工序繁锁体…… 查看详细 >
技术简介： 木糖的酶法制备方法，具体是将农作物废弃物经预处理，制成木聚糖或汽瀑物；再向缓冲液中加入木聚糖酶、双活性木糖/阿拉伯糖苷酶和α-葡萄糖醛酸酶制得多酶混合液；边搅拌边将木聚糖或者汽爆物加…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种人谷胱甘碱肽-S-转移酶Pi的纯化方法，其步骤为：（1）将含表达载体pET-28a/hGSTpi的21/DE3菌株接种于LB固体培养基，振荡培养，离收集菌体；（2）按每g菌体沉淀加入PH7.9的结合…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目内容得到国家"863"项目资助，获得国家科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介-酮戊二酸是一种重要的有机酸，在食品、医药、化工和化妆品等行业都有广泛应用。目前，工业上…… 查看详细 >
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