技术简介： 内容简介：采用本工艺生产的双乙酸钠(又名维他可乐波)，外观为晶状粉末，略带醋酸的气味，易溶于水和醇类。它具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效。作为防霉剂、酸味剂、改良剂应用于…… 查看详细 >
技术简介： 项目技术要点：双乙酸钠与传统防腐剂苯甲酸钠，丙酸钙（钠）、山梨酸，对羟基苯甲酸酯类相比，具有用量少，如与丙酸钙比较，添加量仅为丙酸钙的1/2或1/3，就可达到相同效果，但双乙酸钠的价格却…… 查看详细 >
技术简介： 酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素的制备方法，以水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料，在催化剂存在下将水溶性红曲红色素、黄色素与有机酸或其酸酐反应，然后经水洗、过滤、干燥，即得…… 查看详细 >
技术简介： 红曲色淀是以红曲色素为水溶性染料采用多价金属盐沉淀法制备而成,制备方法包括:配制沉淀剂溶液、配制红曲色素溶液、沉淀、过滤、去除游离水、干燥和包装。红曲色淀具有色光鲜艳、不溶于普通有机…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：交联聚乙烯基吡咯烷酮不溶于水和溶剂，可以作为澄清剂除去啤酒、饮料里的多酚类化合物，大大提高饮料的储存稳定性。爆米花聚合得到的聚乙烯基聚吡咯烷酮，简称PVPP，是一种高度交…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：旱杂粮果蔬超微营养粉，是将旱杂粮和南瓜.红薯等果蔬农产品、经过全自动加工机械及现代生物和超微粉碎技术、加工成超微营养粉,主食性产品可加工豆浆全粉,红薯全粉、方便果蔬营养…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本技术产品是由多种有机酸、双糖、多糖、天然抗氧化剂和天然风味物质配合而成，具有多种独特的功能。创新性：很高的保水性优良的护色性延长肉制品的货架期提升肉制品中肉香味掩蔽…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：高档甜味剂"三氯蔗糖"（蔗糖素,Sucralose）：是继阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后开发的新一代甜味剂，是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代甜…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本实用新型公开了一种发酵罐，特别公开了一种自吸式发酵罐转子系统。该自吸式发酵罐转子系统，包括由传动轴带动的转子、转子外围为固定在支架上的定子，转子包括叶片和上下两挡板…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：仲丁胺及其衍生物的研究与开发，包括克霉灵、1#固体熏蒸剂等共研制成功八种制剂在全国广泛推广应用。有熏蒸剂、浸果剂、烟熏剂等不同剂型，主要用于水果、蔬菜贮藏期防腐保鲜。曾…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：该技术属国内首创。其配方设计、抑霉效果，居国内领先水平，优于美国默沙东公司的同类产品。技术特点:该烟剂具有独特的配方设计。YBZ与2—VB配伍使用互相增效，作用互补，成烟率…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：谷氨酰胺转胺酶（EC2.3.2.13，TGase）是一种可以催化转酰基反应，从而导致蛋白质分子内和分子间或蛋白质分子与氨基酸分子间发生共价交联的酶。因此，目前谷氨酰胺转胺酶已在水产…… 查看详细 >
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