技术简介： 本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用，该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成，能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质，显著提高酱油酵母的高耐性，使其在高盐和高温环…… 查看详细 >
技术简介： 莽草酸是一种合成的抗病毒药物奥司他韦（达菲）的关键中间体。莽草酸可以通过化学合成，微生物发酵和从某些植物中提取生产。当前大部分的莽草酸供应来源于中国八角的种子，其易受气候及产地的影…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种鸡骨蛋白酶解物及其制备的鸡肉香精基料，属于禽肉加工技术领域，解决现有技术中生产鸡肉香精基料成本高，原料来源有限；而对于鸡骨等下脚料一般采用抛弃，不能有效利用等问题，本…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：双乙酸钠（SDA）世界卫生组织推荐使用产品新型食品山梨酸钾、饲料防霉保鲜剂可行性报告一、产品概述双乙酸钠（SDA）是一种新型的安全、高效、广谱和经济实用的防霉防腐保鲜剂，应…… 查看详细 >
技术简介： 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。味极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜味，甜味阈值约0。00…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江南大学食品学院经长期研究，解决了食用配料（如有机酸、食盐等）胶囊化包埋/温度控制释放这一难题，制备出了芯材含量达90-92%、颗粒细度为40-80目的胶囊化产品，具有良好的流动性…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介单甘酯按纯度分为粗单甘酯和高纯度单甘酯。由于粗单甘酯中含有近一半的双甘油酯，双甘油酯的表面活性远不及单甘酯，而且双甘油酯的良好消泡性能恰恰又与单甘酯的强烈起泡特点相对抗，因…… 查看详细 >
技术简介： 蛋糕防腐技术配方蛋糕防腐技术转让专利产品代理保鲜蛋糕防腐技术配方夏天蛋糕防腐技术90天不发霉氮气独立包装保质期6个月不长毛不退色不变味转让专利技术产品蛋糕防腐技术配方可到厂实地考察蛋…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种利用vgb基因构建抗贫氧的高密度发酵L-Phe工程质粒的方法，其采用透明颤菌血红蛋白基因及其本身的启动子元件，融合T7强终止子序列，设计合适的酶切插入位点将其插入L-苯丙氨酸工程…… 查看详细 >
技术简介： L-赖氨酸和苏氨酸为主的混合发酵菌种技术简介：L-赖氨酸：L-赖氨酸是为人体第一必需氨基酸。L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统…… 查看详细 >
技术简介： L-乳酸高产菌种与新生产工艺L-乳酸（L-lacticacid）是天然存在的化合物。乳酸生产采用微生物发酵技术，是国家重点支持的高新技术，符合国家产业政策和高新技术产业化方向。本工艺采用乳酸杆菌发…… 查看详细 >
技术简介： 木糖醇、阿拉伯糖联产的生物发酵制取技术。项目简介：本技术是采用生物发酵的方法同时生产出木糖醇及阿拉伯糖。选用的菌种为假丝酵母菌，以木糖母液为介质，辅以培养基进行发酵，30度发酵72小时…… 查看详细 >
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