技术简介： 本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用，该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成，能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质，显著提高酱油酵母的高耐性，使其在高盐和高温环…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：一种米饭用风味营养调理包，作为米饭制作过程中的添加剂，可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成，其中：大米品质改良剂是由以下重量…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本发明公开了一种生物活性饮料，该生物活性饮料采取现代生物高科提取工艺，从检疫合格的动物心、脑、胸腺、肝、脾、胃、肾、软骨、胚胎、胎盘等器官中，提取多种生物活性剂与常规…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：通过现代生物发酵和提纯技术，大幅度提高食品原料的营养性能和附加值。按照现在每公斤液态奶5元计算，那么，一公斤的大豆可以生产相当于10公斤奶的产品，而且好处更多。优势在于…… 查看详细 >
技术简介： L-抗坏血酸棕榈酸酯（AscorbylPalmitate，英文缩写AP）为白色或略带黄色的粉末状晶体，具有轻微的柑橘气味，极难溶于水，易溶于乙醇、乙醚中。L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种安全、无毒、高效的脂溶…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：技术特点●先进高效的发酵工艺，能耗低，产率高。●先进的膜澄清技术，回收高价值菌体，为离交创造条件。●新型的连续离交技术，高收率，低耗水。●高效的低温多效浓缩技术，能耗…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：技术特点：●先进现代的发酵工艺和装备，耗能低，产苷高。●先进的膜澄清，连续离交技术，提取收率高，核苷质量好，提取收率达80%以上。●新颖简便的合成技术，合成收率可达90%以…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：聚-ε-L-赖氨酸（Poly-ε-L-Lysine，ε-PLL）是自然界中微生物发酵产生的阳离子型多聚氨基酸，由L型赖氨酸通过α-羧基和ε-氨基以肽键形式形成的高分子聚合物，是一种新型的生物合成…… 查看详细 >
技术简介： 一种以水溶性栀子蓝色素和乙酸酐为原料,通过酯化反应制备醇溶性栀子蓝色素衍生物的方法。酯化反应在浓盐酸作为催化剂的条件下进行,反应介质为乙酸,反应温度为15-80℃,反应压力为常压,反应时间为…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种高溶解性水溶性红曲色素的制备方法,以红曲米为主要原料,用NAOH和酒精溶液浸提,具体工艺包括浸泡、过滤、浓缩、超滤和干燥等。本发明的色素色价高、着色力强、溶解度高,而且能稳…… 查看详细 >
技术简介： 项目概述(功能、用途等)异麦芽酮糖是一种蔗糖的异构体，它具有与蔗糖类似的物理性质，但是甜度只有蔗糖的一半。它具有不致龋齿性、食后在血液中释放单糖的速度比蔗糖慢、食后不刺激胰岛素分泌、…… 查看详细 >
技术简介： 一、果糖简介果糖易溶于甲醇、乙醇及丙酮等有机溶剂，且极易溶于水。在自然界的许多植物中都会有果糖的存在。在菊芋等菊科植物和蜂蜜、水果中会有大量的果糖，并以游离态存在于各种水果的浆汁中…… 查看详细 >
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