技术简介： 技术简介：之所以使用冷链主要是两方面的原因：⒈不能使用加热灭菌方法，例如生、鲜食品受热后会变熟食品；⒉不能使用现有的降低水活度的方法避免微生物繁殖，例如脱水、腌制等。超高压常温灭菌…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本专利产品—一种糯米糍粑及其制造方法是集国内外先进的糯米糍粑制造工艺与专利人科研成果于一体的新型产品，广泛应用于休闲食品，速冻食品等食品行业。该专利产品是将糯米用常温净水…… 查看详细 >
技术简介： 方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史，是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法，结合现代食品生…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目的特点和技术指标：本项目在通过广泛市场调研的基础上，以经过特殊工艺处理的大米以及特色海产鱼、蟹、鲍鱼及海参为主要原料，通过研究海鲜粥原料的资源、原料特性和营养价值，确定了海…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：压缩肉粒，是利用大豆组织蛋白为原料，通过复合调味技术合成，脱水干燥等生产工艺制成的模仿牛肉猪肉鸡畜禽肉，其外观，口感和肉类相同，有很好的咀嚼感，不含脂肪，蛋白质丰富，有比…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：压缩肉粒，是以大豆组织蛋白为原料，经过复合调味技术，热风脱水干燥制成的仿肉产品，应用在方便面菜包等，是国内外代替肉类食品的最佳产品。技术的应用领域前景分析：目前，国内生产…… 查看详细 >
技术简介： 自热式营养方便食品系列生产技术不用火.不用电随时随地吃热饭为他人提供方便为自己创造财富源远流长的中式快餐家族新增一个革命性元素一．综述：现有的方便食品均以油炸和膨化为主，如方便面.方…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本发明属于方便食品技术领域，具体涉及一种以花粉及提取物为主要原料制成的具有完全营养和保健功能的方便食品汤料。该汤料为粉状、或颗粒状、或液体状、或膏状、或酱状。可有效的改善…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：调味方便菜(调味土豆丝)年利润300万元土豆是一种世界性食物,也是世界五大作物之一,土豆的营养成分最为齐全,人体所需的各种营养要素,土豆几乎全能提供.科学研究证实:即使人们每天只吃…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：麻辣烫，麻辣火锅，麻辣香锅，香辣锅。麻辣鲜香，麻的缠绵，辣的劲道，温而不火，辣而不燥，鲜嫩爽口，香艳滑腻。白汤清澈醇厚，红汤浓烈亮润。传统风味效应，独特菜品体系，多元秘制…… 查看详细 >
技术简介： 一种营养饺子的制作方法，专利号201310064268.7。为了扩大营业范围，本项目寻求投资人合作。营养水饺已获得国家发明专利，现在，营业执照、开户许可证、地税、国税申报手续全部办完，商标已注册…… 查看详细 >
技术简介： 本项目采用多糖重组化技术，即不同淀粉之间相互补充、增效、交联，达到多糖重组化提高速冻鱼糜调理食品的弹性；本项目研究出新型速冻鱼糜调理食品抗冻保质剂，新型抗冻保质剂不仅使速冻鱼糜调理…… 查看详细 >
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