一种夏季营养粉

技术简介： 本发明提供了一种科学营养、食用方便且又经济实惠的夏季营养粉的配方及其加工方法。本发明营养粉的配方各组分的重量百分比为：黑米20-40%、玉米10-20%、麦苗5-15%、芡实5-15%、莲子5-15%、薏米5…… 查看详细 >

包馅冻豆腐

技术简介： 技术简介：一种在冻豆腐内部包有馅芯的新型冻豆腐.冻豆腐容易吸收汤汁，包馅芯的冻豆腐将使冻豆腐耳目一新，它在冻豆腐的加工过程中,采用专用设备将肉类或菜肉类馅料包入其中.这种冻豆腐,除了具…… 查看详细 >

营养食品—好色饼

技术简介： “好色饼”因为一张饼上有很多颜色而得名，不是好情色，而是好颜色一张饼就可以有很多的馅，很多的面很多的颜色好看像花一样，各种颜色都是由天然的食材形成的那么多的不同的馅，好吃，好吃是一…… 查看详细 >

转让蛋糕生产加工技术

技术简介： 转让蛋糕生产加工技术本人生产蛋糕加工生意多年，有独特的精致配方，生产出的蛋糕营养丰富，色泽纯正，口感湿润、细腻，保质期长，各项指标均达到了相关部门的认证。投资蛋糕生产加工这一小作坊…… 查看详细 >

高蛋白低糖系列速食曲米及其制备方法

技术简介： 高蛋白低糖系列速食曲米,利用红曲米提取色素后的副产物曲渣为原料,蛋白质含量高、含糖量低,可适应糖尿病人等特殊人群的饮食需求;采用减压增渗工艺使调料和配料渗透到米粒内部,生产出高蛋白低糖…… 查看详细 >

福建特色食用菌糟制即食品加工技术

技术简介： 本研究基于水分发生聚集态变化脱水原理，采用大排量热脱水方法降低原料水分含量，改善产品质构，促进产品良好风味和色泽形成；利用酒糟富含乙醇、特色风味及发酵特征，选用古田特产红酒糟参与腌…… 查看详细 >

一种牛樟芝抗菌口香糖及其制备方法

技术简介： 本[发明专利]属于口香糖加工技术领域，公开了一种牛樟芝抗菌口香糖及其制备方法。所述的牛樟芝抗菌口香糖按重量份计包括：食用胶基25～40份、木糖醇25～40份、牛樟芝粉5～22份、水苏糖1～5份、…… 查看详细 >

一种绣球菌固元膏及其制备方法

技术简介： 本发明公开了一种绣球菌固元膏，其由如下配方的重量百分比组成：绣球菌15～20％、鸡枞菌5～8％、熟地1～3％、白芍3～5％、西洋参1～3％、枸杞2～5％、当归2～5％、桑葚3～5％、阿胶5～10％、红…… 查看详细 >

一种功能性纳豆咀嚼片及其生产工艺

技术简介： 本发明涉及一种功能性纳豆咀嚼片及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域豆咀嚼片特征是以富含γ-氨基丁酸（GABA）的新鲜胚芽大豆为原料，接种枯草芽孢杆菌，经发酵制得纳豆，再经冷冻干燥、制…… 查看详细 >

一种盐焗鸡风味的重组肉肠及其制作方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种盐焗鸡风味的重组肉肠，包括主料、填充料和辅料；所述主料由以下占主料总量的重量百分比的成分组成5～30%盐焗鸡骨泥，30～60%盐焗鸡肉和/或皮，8～45%鲜猪肉，2～20%马蹄…… 查看详细 >

一种可食性影像打印纸及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种可食性影像打印纸及其制备方法。该可食性影像打印纸原料按质量份计，包括如下组分：淀粉45‑60份，食用胶6‑20份，成型辅助剂1‑8份，辅料0.5‑4份，纯净水20‑35份。该…… 查看详细 >

冷冻方便食品加工技术及检验

技术简介： 该书内容共包括四个部分：第一部分为食品低温保藏原理和食品在冷冻加工过程中的变化。系统论述了低温对食品品质、酶及微生物的影响；食品冷冻的制冷技术以及食品冷链与冷冻食品品质的关系；第二…… 查看详细 >