技术简介： 魔芋香菇即食面加工技术（魔芋面加工）本成果以魔芋精粉为主要原料，添加香菇粉、大豆分离蛋白进行营养强化，研制出魔芋香菇即食面软包装产品。通过优选凝胶强化剂，优化魔芋丝加工的pH值、加热…… 查看详细 >
技术简介： 近些年来，我国养鸡业发展迅速，主要归功肉鸡育种和予混饲料的进步。饲养肉鸡仅需6—7周，个体重达2—2.5kg。大型养鸡场日宰杀8～10万只，产量可观。为迎合市场消费需求，现大都采取整鸡分割成…… 查看详细 >
技术简介： 现有整套半成品加工技术和工艺配方想转让给加工半成品的工厂需要的可以联系我（半成品系列）法式猪排，法式鸡排，法式牛排，炸猪大排，香辣鸡排，黑胡椒牛排，红烧大排，耗油肉片，五香肉丁，椒…… 查看详细 >
技术简介： 1咸蛋清脱盐技术：研究新产品鸡蛋干，并成功使用咸蛋清50%，60%，70%，80%制作适合市场需求的产品。2建立鸡蛋干生产线，合理安排生产节奏，达到改善生产流程，降低成本的目的。3鸡蛋干配制技术…… 查看详细 >
技术简介： 技术属性说明：该技术属于冷藏工程领域。技术创新点：在冷藏链各环节设备和装置的设计、开发方面有多年的积累，可以为预冷、冷冻加工、冷藏运输、低温仓储、冷藏配送和冷藏销售相关设备的设计、…… 查看详细 >
技术简介： 鱼糜制品螺旋上色装置主要技术指标：主要包括一连接物料挤出机的成型模头，该成型模头中部内凹形成一其上设置有注色通孔的腔壁；一连接色浆机的注色管件套设于该成型模头，且与所述的成型模头内…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，我国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品（口味、营养）、管理等方面存在很…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本实用新型提出了一种设置有外防护层的易拉罐。该易拉罐的外防护层或为贴膜防护层，或为袋式防护层。本实用新型对易拉罐体进行防护、避免了细菌及灰尘对易拉罐体的污染，尤其对易拉罐…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：此项技术是将蛋类经特殊方法制成丝或条。技术的应用领域前景分析：此项技术是针对快餐领域，此产品口感好营养丰富可以开发成多种形式的快餐食品。例如：桶装快餐食品，快餐连锁加盟，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种功能食用菌及其制备工艺，功能食用菌由干燥的银耳和有色食用菌子实体组成，所述银耳包覆在有色食用菌子实体外，形成圆柱体。本发明所述功能食用菌制备工艺简单、成本较低；利用…… 查看详细 >
技术简介： 俏谷牌产品简介（开袋即食风味米饭）工艺发明专利号200810016371.3外观设计专利号200830250099.6201130051807.5目前，无论是中式快餐还是西餐都有一个相同的弊端，即保质期短，携带不方便。而方…… 查看详细 >
技术简介： 啤酒是一个大众化程度非常高的饮料，在中低层民众群体中尤其受欢迎。中国每年的啤酒消耗量是几佰亿瓶，用量惊人。啤酒瓶因为内部有压力，所以一般不适用于采用塑料瓶装，而采用铝制瓶有由于成本…… 查看详细 >
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