技术简介： 热风干燥方便面生产工艺。项目简介：大家都知道，油炸食品不利于健康，随着人们生活水平的提高，非油炸食品肯定是趋势。以前市场也推出过非油炸方便面，不怎么成功。我也试过，个人觉得失败的原…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种面包及其生产方法，该面包采用传统的二次发酵法生产工艺，依次经过发酵豆乳制备、酵母悬浮液制备、原料处理、第一次调制面团、第一次发酵、第二次调制面团、第二次发酵、…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及猕猴桃泡腾片及工艺泡腾片采用猕猴桃鲜果等原料，经洗果、打浆、调配、干燥、二次调配、压片、密封包装等制得猕猴桃泡腾片。采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等技术，保留了除水外…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种沙葱腌制品罐头的制备方法，包括如下步骤：（1）前处理：选取新鲜的沙葱，去除有机械损伤、尾部枯干、老杆等部分以及菜身中夹杂的杂质，清洗沥干后称量；（2）前发酵：将沥干的沙…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种含水苏糖的饼干及其制备方法，原料配方质量百分比为水苏糖5％‑15％，薏仁米粉5％‑15％，低筋小麦粉30％‑50％，全麦粉5％‑10％，鸡蛋液8％‑15％，全脂奶粉3％‑10％，…… 查看详细 >
技术简介： 本技术公开了一种胶原蛋白可食膜。项目简介：中国科学院深圳先进技术研究院的王喆博士发明了“胶原蛋白可食膜”。可食膜以保鲜喷雾、固态保鲜膜和保鲜粉三种形式存在，保鲜喷雾外观和纯净水差不…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及包心果冻及其加工方法所述包心果冻包括两层，外层的果冻层和内层的包心层。外层的果冻层是果冻粉中添加甜味糖和果蔬汁和/或酒酿，并用水调节浓度，用酸调节pH，加热浓缩，然后杀菌并…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种膳食纤维含量高、无腥味、味道鲜美且可降血脂的富含膳食纤维的海带酱海带酱基本是由海带渣、番茄酱、食盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、酱油、味精、淀粉及番茄酱为原料熬制而成，各原…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本系列实用新型发明涉及一种家用面条机整机、内部搅拌挤压轴、精准加水装置、以及外观设计，可实现家庭厨房中快速便捷制作各种样式美味面条的目的。项目核心创新点：精准自动加水提升…… 查看详细 >
技术简介： 一、专利背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：酸菜鱼独特的口味受到广大消费者的青睐。目前在我国，酸菜鱼主要以酒店、餐厅中烹调后销售为主，迫切需要一种方便即食的酸菜鱼产品的工业化…… 查看详细 >
技术简介： 软罐头食品具有重量轻、质量高、便于携带、容易开启、生产中节约能源等优点，是居家、旅游和军需的方便食品。该技术已成为一门新兴的食品加工技术，具有广泛的市场前景，且利润可以。课题组有以…… 查看详细 >
技术简介： 一、该商机的年营业额超过叁仟亿元，市场寿命超过百年。可使中国几亿个家庭节省燃料而减少二氧化碳及油烟的排放量；每年节省壹仟亿斤成品粮二减少大量的生活垃圾，所以十分符合中国节能减排的需…… 查看详细 >
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