技术简介： 维康油是玉米胚芽油精制而成的高档食用油。维康油营养价值高，易被人体吸收，而且具有独特的医疗功效，能预防高血压症，动脉粥状硬化和冠心病。因此，深受人民喜爱，在国际市场上也非常畅销。主…… 查看详细 >
技术简介： 该成果针对棉籽的全价开发，以保证出油率和棉粕除酚为目标，选用了高效提油除酚混合溶剂体系，并对提取过程及影响因素进行了系统的实验研究和分析。所确定的新工艺流程能同时提取棉油、去除棉酚…… 查看详细 >
技术简介： 食用调和油系采用三种以上食用油脂根据各自成份及脂肪酸含量和人体所必需脂肪酸含量配制而成。其依据是联合国粮农组织推荐的饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1。这种食用调和油…… 查看详细 >
技术简介： 该项目可应用于油茶籽等油料加工领域。技术原理是利用油茶籽仁和壳的组成和性质不同，将绝大部分壳从仁中分离出去，又根据仁中油脂和蛋白质、糖类等成分性质的不同，采用加水调质的方法，使糖类…… 查看详细 >
技术简介： 该项目隶属于食品科学技术领域。中国油茶籽资源丰富，是世界上唯一一个将油茶作为食用油料栽培的国家。2014年油茶籽产量为180万吨，油茶籽油25万吨。针对中国油茶籽加工产品结构单一、加工技术…… 查看详细 >
技术简介： 含硒保健食用油采用一级菜油、豆油、芝麻油的合理调和配方并选用可交换式活性炭薄膜技术等工艺，能消除浸出法中的残留溶剂、异味和色素等有害物质，同时用冷处理、强化硒、维生素Ｅ等工艺，合理…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以油茶主产区基地为依托,采用先进工艺技术实施油茶籽加工产业化工程,对生产技术、加工工艺全过程创新,按照ISO质量管理体系和有机食品管理体系对全过程控制,实施标准化管理,创立特色品牌,…… 查看详细 >
技术简介： 生物柴油是以含油植物、动物油脂以及废食用油为原料制成的可再生清洁能源。目前已实现产业化的生物柴油生产工艺主要是化学催化转酯法。化学法制备生物柴油存在如下一些不可避免的缺点：如反应过…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域：该项目为食品学科加工技术领域。项目主要内容及特点：该项目充分利用米糠资源，米糠制油主产得到米糠毛油和饲用糠粕，将米糠油物理精炼技术与脂肪酸蒸馏分离技术组装结合…… 查看详细 >
技术简介： 项目主要开展高级营养棉籽油冬化技术、高凝固点棉籽油生物改性技术和棉籽饼粕高效利用技术研究。我国是棉花种植和棉料生产大国,同时也是棉籽油生产大国,棉籽油中含有丰富的人体必需脂肪酸,其中…… 查看详细 >
技术简介： 小麦胚芽是小麦制粉的副产品，占小麦的2-3%。胚芽中含有约10%的脂质，脂质中约50-60%是营养价值良好的亚油酸。小麦胚芽中含有丰富的维生素E(V_E)、廿八碳醇等生理活性物质。中国是一个小麦生产…… 查看详细 >
技术简介： 本成果为“特色油料水剂法制油关键技术创新与应用”,由中央高校基本科研业务费专项、陕西省科技攻关、西北农林科技大学青年学术骨干支持计划、企业委托等项目支持开展。主要对文冠果、核桃、杏…… 查看详细 >
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