技术简介： 该项目对葡萄籽中葡萄籽油、白藜芦醇和原花青素进行联合提取，建立了如下的提取工艺程序：1.葡萄籽油的提取：将自然风干的葡萄籽用甲醇按1g：2-10ml的料液质量体积比在20-40℃的温度条件下提取1…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是一种连续提取花生油脂和蛋白质的制备方法，它是先将花生蒸炒、脱衣后进行部分脱脂，脱脂后的花生粉浸泡，滤出后磨浆、浆渣分离，然后将乳化稳定剂和白砂糖溶于热水中，经胶体磨乳化，溶…… 查看详细 >
技术简介： 鱼油是天然的保健食品，来源于深海鱼类脂肪的提取物，主要成分是多不饱和脂肪酸，其中含丰富的两种特殊的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA是EicosapaentaenoicAcid即二十碳五烯酸的英文缩写，具有许多…… 查看详细 >
技术简介： 华东理工大学魏东芝教授利用中国特有的一种植物油资源，采用高新生物技术-非水相酶促反应技术，开发出一整套类可可脂生产工艺，自行筛选出1，3-位专一性脂肪酶高产菌株，可实现催化该反应所需脂…… 查看详细 >
技术简介： 陕西是猕猴桃生产大省，猕猴桃除鲜食外，有50%以上用于猕猴桃浓缩汁，猕猴桃果酒及猕猴桃饮料的加工，而这些加工中的废料(果渣)，具有较高的利用价值。猕猴桃以它独特的风味，得天独厚的营养价…… 查看详细 >
技术简介： 该研究确定以马铃薯淀粉为原料，以酶法水解工艺为手段，以水解得到的低DE值马铃薯淀粉麦芽糊精为脂肪代用品。低DE值马铃薯麦芽糊精（DE=2.20）应用于西式快餐食品主要品种--冰淇淋和汉煲（面包…… 查看详细 >
技术简介： 课题研究了适合于水酶法提取核桃油的工艺路线，筛选出高效的高压高温预处理方法，使用戊聚糖酶/菠萝蛋白酶按照1/3的质量比复配而成的复合酶制剂作为水酶法从核桃中提取油的用酶；复合酶制剂的添…… 查看详细 >
技术简介： 该成果可为云南省滇西北迪庆州等林区冷杉林的伐区剩余物、冷杉枝叶的综合利用、合理利用提供实用、可靠的配套工艺技术。对冷杉油化学成份的研究，采用现代分析测试技术ＧＣ／ＭＳ／ＤＳ联用完成…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明在于提供一种反应快速、过程清洁、无副产物甘油生成的微结构反应器中生产生物柴油的方法，主要以碳酸二甲酯代替低碳醇（甲醇、乙醇等），在不腐蚀设备的液体碱催化剂催化作用下，与…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明的目的在于提供一种以甘油代替甲醇，不添加任何酸催化剂，惰性气体气提脱水直接酯化降酸、脱臭的废弃油脂制备脂肪酸甲酯工艺。其特点原料无需预处理，在反应同时将反应生成水带出反…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介霉菌毒素污染严重威胁粮食质量安全和人类健康。花生、玉米、小麦在种植、收获和储运过程中都容易被霉菌毒素污染。霉菌毒素分子结构稳定，耐高温，一般的处理方法很难使其分解，在粮油加…… 查看详细 >
技术简介： 课题筛选出高效提油的高压高温预处理方法和适合制备油莎豆油的复合酶制剂，采用响应面方法优化了水酶法工艺，同时筛选出高效的超声波破乳方法。水酶法制得的油莎豆油起始过氧化值、氧化稳定性，…… 查看详细 >
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