技术简介： 该成果的内容和主要技术指标：以植物绿叶，甜菊糖提取后下脚料，经皂化，铜代取制备粉末状叶绿素铜钠盐主要技术指标符合国家标准GB3262-82规定。该成果应用范围以及市场预测；该成果与叶绿一着…… 查看详细 >
技术简介： 酿酒发酵是一种复合的生化作用过程，通过多菌种微生物的参与，来自原材料中的有机大分子被转化为低分子的糖类物质，并被进一步转化为乙醇和各种成分，形成了酒的不同风格和风味。通过现代生物学…… 查看详细 >
技术简介： 干巴菌是我国云南省特有的珍稀野生食用菌,是野生食用菌中的上品。真菌多糖是由真菌产生的一种重要的高分子化合物,可以作为广谱免疫促进剂,真菌多糖在抗肿瘤、抗病海、护肝、抗氧化、降血脂、降…… 查看详细 >
技术简介： 钙盐一步法提取发酵液谷氨酸是国内首次研制成功的谷氨酸提取工艺。采用该工艺具有下列优越性：１．工艺设备简单，与锌盐法提取工艺基本相同；２．该工艺采用廉价的工业原料（以石灰代替昂贵的硫…… 查看详细 >
技术简介： 该专利是以资源丰富的含有红色素的红甜椒为原料，经粉碎，在搪玻璃罐或不锈钢罐中用溶剂浸提，再经离心除渣，浸提液蒸馏浓缩除去溶剂而得到甜椒红色素及其副产品。浸提过程中不破坏色素的结构，…… 查看详细 >
技术简介： 利用啤酒厂的副产品啤酒，制造高档营养醋。副产品啤酒仅是”非生物稳定性“不够格，但是经过技术检验其它各项理化指标和卫生指标都合格，弃之十分可异，为了开发，节约粮食，保护环境，化废为宝…… 查看详细 >
技术简介： 谷氨酸主要用于生产味精。该成果采用ＦＭ８４—４１５菌株技术，与国外采用低糖流加技术不同，能适应国内设备条件和原材料等实际情况。在宁波味精厂１００吨发酵罐连续五罐生产试验中，平均初糖…… 查看详细 >
技术简介： L-苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，能参与消除肾和膀胱功能的损耗。L-苯丙氨酸主要用于合成使用于糖尿病、心脑血管病、体胖者和高龄人食用的二肽甜味剂APM(Aspartame)及制备氨基酸大输液。目前国…… 查看详细 >
技术简介： 选育优良的乳酸产生菌，发酵培养基独特，采用以玉米为原料，发酵周期平均50小时，为国内最短，生产成本与大米相比吨成本降低1000元，与薯干为原料相比收率提高5.1%。该技术投产后，除去因材料涨…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所需的营养素，在生命体内的物质代射、信息传递方面扮演重要角色。因此，氨基酸广泛应用于医药、食品、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了葱蒜姜复配膏体调味品及其制备方法，属于食物调味品技术领域。该产品以洋葱，大蒜，生姜为原料，辅以复配护色剂，包埋剂β-环糊精及增稠剂，经特定的比例复配与多技术协同工艺加工…… 查看详细 >
技术简介： 项目提出的背景该项目以松节油作原料，经过氧化、重排、脱氢等催化反应和精密分离的新型技术，合成出紫苏醛，其产品质量与国外进口的紫苏精油中分离出的紫苏醛相当，可取代进口，节汇创汇。由紫…… 查看详细 >
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