技术简介： 课题研究采用紫外线和亚硝基胍复合诱变的方法处理德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus）L.b-MH，选育出5株抗后酸化德氏乳杆菌保加利亚亚种，通过发酵及储藏期试…… 查看详细 >
技术简介： 饲料复合酶是由酸性蛋白酶和真菌淀粉酶为主组成的新型复合酶，另外还含有适量纤维素酶果胶酶植酸酶等水解酶。该产品做为饲料添加剂广泛用于配合饲料、浓缩饲料、预混料及家庭养殖业，对提高饲料…… 查看详细 >
技术简介： 主要经济技术指标：α-淀粉酶是生产味精等食品的重要制剂，这种酶在生产中由于BF-7685枯草杆菌发酵液中除含大量α-淀粉酶以外，还并存蛋白酶，后者很快使α-淀粉酶失活，因而生产中尽快除去蛋白…… 查看详细 >
技术简介： 芥末油是从芥末经水发后提取的一种具有强烈辛味的精油，它广泛用于食品调味、风味食品制造、医疗制药等方面，国内外常年需要。该技术工艺先进，回收率在６－７％，产品成本低，是出口创汇的理想…… 查看详细 >
技术简介： L-乳酸是可降解塑料聚乳酸的原料。日本、美国已经利用L-乳酸生产出聚乳酸塑料，并进一步加工成手术缝合线、人造骨、人造皮肤和各种瓶、桶、罐、薄膜以及儿童玩具等。以L-乳酸为原料生产的可降解…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究是在以纯棉饼为主料的醇造酱油工艺中采用氧化法脱除游离棉酚。经多年系统研究，确定了适合棉饼脱毒的氧化剂及氧化剂的添加量、添加技术、酿造工艺及检测技术。该方法在不增加设备及基本…… 查看详细 >
技术简介： 钙盐一步法提取发酵液谷氨酸是国内首次研制成功的谷氨酸提取工艺。采用该工艺具有下列优越性：１．工艺设备简单，与锌盐法提取工艺基本相同；２．该工艺采用廉价的工业原料（以石灰代替昂贵的硫…… 查看详细 >
技术简介： 该研究是以鲜贻贝为原料,经酶法水解及其他有关工序制成浓缩贻贝浆，以及用浓缩贻贝浆配制高营养贻贝调味汁。用该工艺制造的浓缩贻贝浆和贻贝调叶汁具有鲜贻贝的原有风味及营养成分，符合国家对…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究是用微生物发酵法生产聚β－羟基丁酸（ｐＨＢ）。获得ＪＨ６６和ＪＨ８８两个积累量为６０．６％（干重）每升发酵液得１０２．２克ＰＨＢ（湿重），原料转化率为１８．７％，ＰＨＢ收率…… 查看详细 >
技术简介： 为综合开发利用畜禽骨骼资源，提高畜禽骨骼加工附加值，该文以牛骨为研究对象，针对从自然界筛选诱变的高效降解牛骨的菌株B.cereusMBL13-U作为发酵菌剂，研究将其应用于发酵牛骨粉制备新型功能…… 查看详细 >
技术简介： 高效酿酒微生物功能菌剂是利用耐酸性液化糖化酶多拷贝化功能菌株开发出的新型优质麸曲，与来源于白酒窖池的多种酿酒发酵有益微生物菌株经驯化、复配研制开发出的各类新型高效微生物功能性菌剂。…… 查看详细 >
技术简介： 该课题的研究旨是通过油脂离心分离技术、油脂精炼技术的研究，提取分离、纯化畜禽骨原蛋白提取液中的骨脂肪和利用微胶囊包埋技术生产粉末骨油粉，进一步研究开发家庭烹饪用猪骨油调味粉、牛骨油…… 查看详细 >
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