技术简介： 色选机（colorsortingmachine）是一种从运动的颗粒流中将杂质进行识别和喷除的光机电一体化的高科技产品设备，可以广泛地应用于粮食、种子、矿物、珠宝、茶叶等的精选。它利用光、机、电一体化…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家“十一五”科技攻关、国家自然科学基金资助，获教育部科学技术进步奖一等奖。项目简介项目包括以过渡态调控的醇法大豆浓缩蛋白改性技术研究（剪切均质改性、高温改性、碱法改性、酶法…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介本项目采用来源丰富的天然可再生资源淀粉取代价格昂贵、日益枯竭的石油单体，在酸解、氧化、接枝共聚多元复合改性的基础上，优选复合单体、采用交联改性、添加一系列的助剂并引入乳…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介五谷杂粮和杂豆营养价值较高、但蒸煮不易熟，本项目将杂粮和杂豆进行预糊化处理后干燥，在保留杂粮和杂豆外观品质的基础上，提高了他们的糊化度，经过营养复配后制成米伴侣的形式，…… 查看详细 >
技术简介： 项目获是国家十五科技攻关项目；获2005年获国家科技进步二等奖中的成果之—。1、项目简介国内外研究证明，稻谷中64%的营养素集中在米糠中，世界上誉米糠为“天赐营养源”，美国、日本等发达国家…… 查看详细 >
技术简介： 本项目基于国家科技攻关计划“小麦深加工技术研究与开发”（编号为2001BA501A04）的相关研究成果。1、项目简介肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。肽具有吸收快、无过敏、生理活性强等优点，是…… 查看详细 >
技术简介： 是方面米粉生产技术的创新，产品含水量约45-50%，真空密封袋装，常温下保存保质期可达120天至300天，开袋后稍加热或采用沸水浸泡，可达到食用要求。产品的质量和卫生标准符合国家相关要求。以日…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少、口感好等特点，是产销量较大一种豆制品。本项目通过耗时较短的梯度升温，能够较快地实现冻豆腐的熟化，提供一种耗能少，生产周期短，空隙均匀…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介高Y-氨基丁酸（GABA）大豆产品：以国产优质高蛋白大豆为主要原料，通过现代生物技术，形成高Y-氨基丁酸大豆原料，以生产具有放松和抗紧张功效、预防老年神经退行性疾病的Y-氨基丁酸…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介采用压差闪蒸预处理技术先破坏果蔬内部组织结构，再经热风干燥、中短波红外干燥、真空冷冻干燥或玻态干燥对不同果蔬原料进行脱水干燥处理。干燥后的原料经快速剪切初粉碎和超微粉碎…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介霉菌毒素污染严重威胁粮食质量安全和人类健康。花生、玉米、小麦在种植、收获和储运过程中都容易被霉菌毒素污染。霉菌毒素分子结构稳定，耐高温，一般的处理方法很难使其分解，在粮油加…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究是在老厂房、老工艺、老设备的基础上，采用国内先进的等级粉制粉工艺，通过更新设备，对老厂房进行必要科学、安全的改造来完成。开发后，日处理小麦80-100吨，并可同时联产特制粉、标…… 查看详细 >
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