技术简介： 长期以来，鲍鱼主要以鲜食为主，由于鲍鱼的烹饪具有很高的难度，从而限制了消费区域和人群。本项目采用多种食品高新技术将鲍鱼加工成方便、营养、健康的即食产品。本技术开发的即食鲍鱼产品不仅…… 查看详细 >
技术简介： 该成果从鱼虾肠道中筛选出有益、安全的３种芽孢杆菌，经过培养等工艺研制成鱼用微生物饲料添加剂（简称８８０１）。严格的控制试验表明，“８８０１”的功能主要是提高鱼类饲料转化率，促进鱼类…… 查看详细 >
技术简介： “东太平洋和印度洋公海金枪鱼资源开发研究”项目旨在了解东太平洋、印度洋公海大眼、黄鳍金枪鱼资源分布及其渔海况条件；分析东太平洋、印度洋公海大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼中心渔场形成机制及其…… 查看详细 >
技术简介： 应用酶工程技术从鲶鱼骨和碎肉中提取生物活性多肽物质，从鲶鱼体表粘液中提取免疫球蛋白，开发鲶鱼肉系列熟肉制品，从鲶鱼内脏提取鱼油等，并进行中试放大和产业化生产，研究开发的内容完整、系…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过单味药中草药在饵料中添加诱食有效地促进鱼类的摄食、增加摄食量，提高饲料的利用效率，降低饵料系数，减少水质污染，缩短生产周期，提高养殖效率；并形成新组方中草药诱食剂“鱼宝1…… 查看详细 >
三种多不饱和脂肪酸的制备工艺、规模生产、药理药效学研究及药物剂型研制
技术简介： γ－亚麻酸、DHA和EPA是人类极重要的营养源和药源，蓝藻种胁迫技术制备γ－亚麻酸，来源不稳定。该课题组用Artemiasalina，得率为10％以上，是它的13～80倍，成本极低。该生物来源于盐田，面广…… 查看详细 >
技术简介： 成果概述：该项目是广东省重大科技兴海项目，具体内容如下：1、通过调查比较，结合水产品加工实际，选择合适的危害控制检测方法，在对养殖环境、水产品加工原料及加工过程的化学危害进行检测跟…… 查看详细 >
技术简介： 该项目进行了不同蛋白质饲料酶解物在人工海水中的悬浮性试验，初步得出酶解蛋白原料的优选顺序，为生产海水养殖贝类用活性饵料时选用适宜的蛋白饲料原料提供了依据。进行了碳酸氢铵作为氮源对小…… 查看详细 >
技术简介： 牡蛎(oyster)是一种海产贝类，在日本，它有“海の玄米”之称，在西方，它被称为“SeaMilk”。牡蛎是中国卫生部第一批批准的既是药材又可作为食品的保健疗效品，其肉味道鲜美，营养丰富，而且还…… 查看详细 >
技术简介： 螺旋藻的栽培生产报道不少，但神经质有效活性成份提取研究，国外报道不多，国内则鲜见报道。为了充分利用和开发这一资源，项目对螺旋藻的有效成份进行分析研究，采用常规方法与特殊方法相结合处…… 查看详细 >
技术简介： 中国是水产品生产大国，水产品产量连续10多年居世界第一，产量达5300万吨，其中淡水产品占水产品总量的40%以上；湖北省是全国淡水产品养殖大省，淡水产品产量连续16年居全国第一，加工初具规模…… 查看详细 >
技术简介： 本项目所属水产养殖领域。长三角地区拥有众多海湾和广阔的滩涂,是海水贝类的理想养殖区域,其中缢蛏、青蛤、文蛤、彩虹明樱蛤、泥蚶、泥螺、厚壳贻贝等7种海水贝类养殖面积和产量均占全国第一,石…… 查看详细 >
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