技术简介： 1、课题来源与背景本项成果来源于海洋公益性行业科研专项--海洋生物功能肽类与海藻多糖降解酶的制备开发（项目编号：201105027）。抗生素污染问题是影响我国海水养殖业可持续健康发展的重大问题…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源国家“十一五”科技支撑计划项目（2006BAD05A18）;国家大宗淡水鱼产业技术体系专项建设资金（nycytx-49,CARS-46）;国家自然科学基金项目（30871946）;湖北省重大科技攻关计划（2001A…… 查看详细 >
技术简介： 冷冻鱼糜和鱼糜制品是一种优质、营养、方便的高蛋白食品。从八十年代中期起就开始从事这方面的研究，尤其是在淡水鱼产品的开发方面与日本农林水产厅进行长期的合作，已取得了丰硕的成果。在冷冻…… 查看详细 >
技术简介： 凡纳滨对虾复合蛋白饲料的研制。根据对虾的摄食习性,运用饲料营养平衡理论,模拟鱼粉必需氨基酸模式,将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉进行科学搭配,制成一种营养平衡、利用率高的复合蛋白饲料…… 查看详细 >
技术简介： 成果概述：据农业部的统计，中国2002年水产品产量为4480万吨，产值超过3000亿元。到2005年，全国水产品总量将可达4600万吨。但随着中国渔业迅速发展，集约化程度不断提高，环境污染却日趋严重，…… 查看详细 >
技术简介： 以鱼皮、鱼鳞等为原料,采用热水浸提、定向酶解等技术提取胶原蛋白,热水浸提的高分子胶原蛋白用于研发食品级包装膜,作为天然添加剂改良鱼糜制品品质,酶解的胶原蛋白小肽通过分离提取出具有生物活…… 查看详细 >
天然海鲜调味料生产新工艺采用虾组织快速自溶技术生产黑虾油、虾味沙司调味料
技术简介： 该项目利用新鲜或冷冻的低值虾（如毛虾、新刀额对虾等）作为原料，采用以紫外线照射处理为主，并提供一系列虾组织自溶反应的最佳工艺条件（激活因子、温度、pH等），使虾组织在3小时以内快速自…… 查看详细 >
技术简介： 由华南理工大学食品系刘婉乔教授承担的省科委重点攻磁项目“该省丰产资源－马澡制取褐藻酸钠的研究”，经过课题组人员３年多的研究，现已完成，于７月２３日通过了由省科委组织技术鉴定。该项目…… 查看详细 >
海产经济动物免疫增强剂与微生态制剂的研制及其在饲料产业化中的应用
技术简介： 该项目属于水产科学(海水养殖)技术领域,具体涉及环境友好型安全优质无公害饲料与添加剂的开发与应用.病害频发严重制约了中国海水养殖业可持续发展,据行业主管部门统计,近年来病害直接造成的损失…… 查看详细 >
技术简介： 湖北是全国的淡水养殖业大省，有着丰富的淡水鱼业资源，但加工利用程度低，淡水鱼业一直沿袭传统的“鲜产鲜销”格局，严重地制约着农业产业结构的调整，影响了渔业增产增收。该技术旨在利用淡水…… 查看详细 >
技术简介： 海藻类(如海带、紫菜、牛角菜等)含有丰富的碘和硒等微量元素和维生素，可防治地方性甲状腺肿大，还可降血脂、防止动脉硬化，抑制癌细胞的发生和增殖，抗过敏，抗衰老、健脑益智等功效而为世人所…… 查看详细 >
海洋生物资源高值化及废弃物综合利用—鱿鱼废弃物中脂溶性化合物的研究
技术简介： 鱼油提取采用改良的淡碱水解工艺;精制鱼油的提取采用综合法及分子蒸馏等技术;微囊化研究采用复凝聚法;卵磷脂的提取采用改良的溶剂萃取法及CO2超临界萃取法。本研究达到了预计的性能指标。实现了…… 查看详细 >
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