技术简介： 成果简介：以我国大连、山东一带产量较高的海洋性鱼类-鲆鲽鱼为原料，选取外形规整、个头较大的产品通过采用去皮去内脏团处理，结合冷冻预调理、加热半熟、调味熟制等加工方式，生产即食生鲜鲆…… 查看详细 >
技术简介： 项目研究了鱼蛋白、酶法水解功能肽的制备工艺；采用电泳和层析方法对鱼蛋白的酶解产物进行了分离分析；开展了鱼蛋白的功能性试验，结果表明项目所开发的鱼蛋白具有增强免疫力和缓解疲劳的作用，…… 查看详细 >
技术简介： 一、所属科学技术领域：属于农业领域。中国海带产量居世界首位，年产淡干海带80多万吨，年经济效益30亿元以上，直接从业人员10多万。传统海藻化工中，普遍用干海带进行生产，晒海带劳动强度大招…… 查看详细 >
技术简介： 鲍鱼属软体动物门腹足纲，列为海味“四珍”之首，素有“软黄金”之美誉，世界已命名的鲍鱼有216种，中国出产的鲍鱼主要有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍等8种品种。鲍鱼是海洋中氨基酸含量最全面…… 查看详细 >
技术简介： 该发明涉及一种海产品加工方法，尤其是一种调味即食海地瓜的加工方法。该发明将新鲜的海地瓜清除掉内脏和表面泥；如果是冷冻海地瓜，需先自然解冻，再清除掉内脏和表面泥沙；如果是干的海地瓜须…… 查看详细 >
技术简介： 该专利利用特定的无菌生物，在微生物制剂和适当培养基和培养条件下，经过培育、营养强化、特殊成分强化。产品为活体饵料，直接投放进入对虾养成池。活体饵料可以在虾塘旁边直接生产。该培养基为…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型为鱼类清洁处理机，用于对鱼类的鱼鳞、内脏进行去除处理，主要由机架组成，特点是机架上纵向设有滑道，滑道内设有带拨爪的传送带，滑道前端设有高压喷枪，中间设有立式转刀、旋转拨轮…… 查看详细 >
技术简介： (―)主要技术内容：针对大鲵产业中关键问题，开展了大鲵分割加工中关键设备大鲵宰杀机、大鲵粘液采集机，设计并建设国内第一条大鲵分割生产线，为大鲵的加工奠定基础。对大鲵加工中副产物进行了…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：水产品(海产品)加工中的废弃物，以及无多大实用价值的鱼、虾、蟹、贝类等海产品，通过生物技术，可加工成海鲜调味基料，进一步深加工，可加工成各种调味品系列产品和海鲜系列保健，休…… 查看详细 >
技术简介： 福建省的鲍鱼年产量约占全国鲍鱼总产量的85%左右,在加工生产过程中产生约占鲍鱼重量25%的内脏下脚料没有得到有效利用。因此,集美大学与厦门市岛之原生物科技有限公司合作攻关,在厦门市科技计划…… 查看详细 >
技术简介： 简要技术说明：该项目主要以鲨鱼内脏和低值海洋鱼类为对象，探索新的鱼油提取方法，主要开展以下四方面的研究。1、原料的酶解工艺。研究鱼油提取原料粉碎的要求，酶解的最优工艺。以最少的酶用…… 查看详细 >
技术简介： 本项目从香鱼头肾中分离单核巨噬细胞,综合采用RNAi和细胞转染等技术在细胞水平上解明香鱼CATH能够通过P2X7R激活单核巨噬细胞,初步探讨基于CATH和P2X7R为靶位点开发免疫增强剂的可能性。实验结果…… 查看详细 >
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