技术简介： 技术投资分析：首次对我国传统特色肉制品进行了系统深入的研究并成功进行了工艺改造，发现了金华火腿蛋白质和脂质分解氧化、风味物质形成机理和变化规律，建立了判别金华火腿加工程度的判别函数…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：在净菜特别是鲜切菜加工流通的一些共性技术和关键设备开发方面取得阶段性突破，提出了净菜、鲜切菜生产的通用工艺流程，通用性强，使用范围广，尤其是清洗方法和清洗剂的配合提高…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本发明涉及一种绿色混合肥料及其制备方法，它是由大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素、有机肥、绿肥、泥炭肥、沼肥所组成；所述大量营养元素为氯化铵、磷酸钾、尿素；所述…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：内容简介：“暑绿”系白菜一代杂种，亲本为SW-13和SU-124（矮×苏）。该品种株型直立、束腰，叶片近圆形、翠绿色，叶柄半圆、绿白色。品质佳，株型美观，叶片与叶柄质量比值为0.67…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：西兰花与萝卜是我国重要的出口创汇蔬菜，营养丰富，用途多样，适于鲜食、加工（速冻，保鲜）。在上海市“四新”技术项目与江苏省农业科技重点攻关项目资助下，本课题组从基地选择…… 查看详细 >
技术简介： 种草莓：冬草莓系列新品种和配套无公害栽培技术技术投资分析：新引进国外最新各草莓新品种章姬、鬼怒甘、达赛莱克、冬花等20余个，采用大棚越冬栽培，可在元旦至春节期间陆续上市，采用无公害栽…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本发明提供一种洋葱油的提取方法，属于农副产品加工领域，专用于洋葱深度加工，其原料和工艺为，将洋葱粉碎，温浸(35～50℃)，减压水蒸汽蒸馏(3～12KPa,55～60℃)，得到油水混合…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：随着人民生活水平的提高，人们对牛奶的需求量不断增加，对其质量的要求也越来越严格，因此提高牛奶的产量和质量显得日益重要和迫切。南京农业大学在全国奶业科学研究和技术推广方…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：随着社会经济的发展，消费者对猪肉产品安全问题也在日益关注。我校研发了“一种可降低仔猪腹泻率的芽孢乳杆菌及其生产的活菌制剂”（专利号200510038893.X），该制剂由哺乳仔猪来…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本研究首次对我国著名的高产蛋鸭—绍兴鸭的种质特性进行了系统而全面的测定，揭示了绍鸭性成熟早、产蛋率高的神经内分泌机理，探讨了卵巢细胞增殖和凋亡的规律以及许多调节因子受…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：该成果主要内容包括：（1）提出了江苏农业可持续发展的潜力和制约因素；（2）构建了江苏省农业可持续发展的评价指标体系。采用2002和2003年数据对江苏省13市农业可持续发展进行综…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：宁粳1号（W001）是南京农业大学农学院水稻研究所以高产、迟熟中粳品种武运粳8号为母本、以优质软米、早熟晚粳新品系W3668为父本，采用杂交选育的方法选育出的高产优质早熟晚粳，…… 查看详细 >
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