技术简介： 芦荟是一种具有很高开发价值的保健食品资源。国外芦荟产业已有近40年的历史，而中国芦荟产业才刚刚起步，虽然芦荟种植业已有相当规模，但加工业却严重滞后，导致出现原料(芦荟鲜叶)供大于求的不…… 查看详细 >
技术简介： CT系列果蔬保鲜剂(片)有6种型号，是一种具有高效、低毒、安全的熏蒸式果蔬保鲜剂，在防腐同时又有保鲜作用。CT1号-3号熏蒸型片剂，主要用于葡萄、柑桔、桃及茄果类蔬菜，适用于产地节能贮藏。CT…… 查看详细 >
技术简介： 课题研究了利用蚯蚓和豆粕为原料，利用蚯蚓蛋白酶制备复合生物活性肽的新工艺，测定了复合活性肽的相关理化指标，并通过饲喂试验确定其对小鼠、雏鸡生长性能和免疫功能的影响。课题开发了利用蚯…… 查看详细 >
技术简介： 中国年产亚麻籽50万吨以上，以往仅仅作为普通食用油，价格低，经济效益甚微。尤其是其中有许多非常高贵的药用保健成分得不到充分利用。清华大学历经5年研究，开发综合利用，采用如下四种高新技…… 查看详细 >
技术简介： 饲料添加剂的安全性和残留日益成为人们关注的问题，也严重影响制约中国水产品、禽蛋等的出口。开发无害的生物安全、绿色环保的新型生物饲料就成为解决的主要手段。该项目采用现代微生物技术，进…… 查看详细 >
技术简介： 该课题引进筛选Xi-3号米曲霉菌种生产真菌酶制剂，并对其生产工艺、技术要点、应用效果、企业产品标准等工业化技术指标做了全面系统的研究。应用多株菌混合固体发酵技术，研制出酶蛋白产品，该产…… 查看详细 >
技术简介： “奶脂双增素”是种复配型、双功能、新型的饲料添加剂。合成和配制的产品，工艺合理、原料易得、产率较高。有关分析测试数据齐全、结果可靠。汞、砷和其他重金属含量均低于饲料添加剂允许标准。…… 查看详细 >
技术简介： 盈康肝活素是采用新鲜赤灵芝孢子与灵芝提取物等，经现代工艺制成的生物高科技产品。中山大学国家教育部食品工程研究中心在国际上率先提出将休眠状态的灵芝孢子进行萌动激活及采用微米纳米级粒子…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以国内外最新流行的天然植物提取物为主要原料，并配以多种天然植物原料，使产品具有抗辐射、抗疲劳功能。产品同时能有效清除因各种污染而增多、对人体细胞和组织造成损伤的自由基，兼具抗…… 查看详细 >
技术简介： 普鲁兰是出芽茁霉(Aureobasidiumpullulans)分泌的一类高分子多糖，分子量可达200万元以上。在日本，该产品用来作为水处理絮凝剂和血浆代用品，国内的开发以医药品为主。华中科技大学经过近十年…… 查看详细 >
技术简介： 花色苷类天然色素作为食品添加剂可广泛应用于食品加工业。近年来研究表明花色苷具有抗氧化等保健功能。该项目从新品种玉米(其籽粒为黄色、秸秆、轴及苞叶等植株部分均为紫黑色)的紫色植株中提取…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域：食品科学技术。项目主要内容与特点：天然植物色素是从黑胡萝卜、栀子、紫甘薯等天然呈色的植物原料中提取的色素产品，与合成色素相比具有安全性、天然性和生理活性等优点…… 查看详细 >
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