技术简介： 柑橘是湖北省第一大水果。湖北是全国最大的宽皮柑橘产区,以温州蜜柑和椪柑为代表的宽皮柑橘产量超过全省柑橘总量的80%,而且主要用于鲜食。目前,宽皮柑橘产业的突出问题在于保鲜技术不过关,经过…… 查看详细 >
技术简介： 本发明川菜熟食肉制品保持风味的加工方法属于熟食品加工技术,特别涉及一种25℃条件下保藏也能保持川菜风味的加工方法及制品。加工方法的步骤：（1）熟制川菜菜肴;（2）用红景天醇提物和中链脂肪…… 查看详细 >
技术简介： 鲜切蔬菜是将单一或混合的新鲜蔬菜水果经过物理地改变了其原始形态，挑检、去皮(核)、清洗消毒、切削成100%可食(用)。然后包装成开袋即可食(用)的新产品，而且依然鲜活、营养健康、方便安全卫生…… 查看详细 >
技术简介： 任务来源该项目2004年被列为天津市重点计划项目，编号043124911。应用领域和技术原理该项目主要用于粮食仓储、加工、经营企业和农户粮食储运保鲜。借助粮食专用保鲜膜的防虫、防霉、防雾、气调…… 查看详细 >
技术简介： 由于受金融危机的影响，使得青海绿草源食品有限公司的原料肉和半成品销量严重下滑。经市场调查分析发现，消费者对精深加工产品的需求量很大，该类产品利润高，销量稳定，因此确定将进一步开发科…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：高接换优是改造低产劣质实生核桃树的重要技术措施，西北农林科技大学核桃研究所针对核桃嫁接困难、成活率低等制约核桃生产的关键问题，经过20多年的试验研究，总结出“地膜保湿报纸遮…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术关键、主要技术经济指标，与国内外同类技术的比较和获奖情况1、技术关键：⑴、紫菜系列产品全营养源，蔬菜－水产品－肉类；色－香－味三要素的配比技术。⑵、紫菜系列产品生产工艺⑶、…… 查看详细 >
技术简介： （一）项目提出的背景黑龙江省是我国玉米主产区，有优质玉米资源。以玉米为原料的加工业包括食品加工业、饲料加工业和深加工业等三个方面，其中玉米深加工业是指以玉米初加工产品为原料或直接以…… 查看详细 >
技术简介： 该成果来源于农业部-国家现代农业（柑橘）产业技术体系-长江中游柑橘综合试验站。本实用新型公开了一种柑橘储藏室,其特征在于：包括位于地面的入室口和位于入室口下端呈喇叭状的储藏室中体和位…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种速冻枣加工蜜枣的方法,将挑选好的红枣清洗干净,去核划丝后速冻,置于真空浸渍灌的物料框中,速冻枣的解冻与第一步渗糖同时在质量浓度为20～30%的蔗糖及质量浓度为0.5～1%食盐的混…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果的任务来源为十三五国家重点研发计划项目——方便即食食品制造关键技术开发研究与新产品创制（项目编号：2016YFD0400700）。该课题研究针对目前存在的食品营养、安全、资源综合利用等方…… 查看详细 >
技术简介： 一、本课题属于农业科学技术学科，是四个省科技攻关项目的主要研究内容。二、项目主要内容：1、利用食品添加剂(碳酸钙、滑石粉等)对可用于食品包装的高分子树脂进行改性，制备了改善膜透性和透…… 查看详细 >
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