技术简介: 蔗果低聚糖(FOS)是以蔗糖为原料,采用国际先进的生物工程技术-固定化酶法工艺,通过果糖基转移酶转化而成的一种功能性低聚糖,产品外观为黄色透明粘稠液体,口感味甜清爽。产品广泛应用于:1、…… 查看详细 >
技术简介: 目前我国对于羊肉副产品的利用主要集中在羊骨营养源的综合利用、食用骨质蛋白粉的开发研究、骨精汤料的研制等方面,羊肉加工副产品利用形式较为单一,现有产品基本处于市场饱和状态,产品开发力度…… 查看详细 >
技术简介: 山茶油取自油茶树的种籽。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其…… 查看详细 >
技术简介: 1立项背景及项目来源:随着世界经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们越来越重视饮食与健康的关系。对西葫芦籽的需求量迅猛增长。种植面积逐年扩大,在我国的甘肃、内蒙古、新疆、黑龙江等地…… 查看详细 >
技术简介: 魔芋精粉主要成分为魔芋葡甘聚糖,是一种优良的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助人体对其它营养物质的吸收,对糖尿病、心血管病、肠道癌等有一定的防治作用,并具有减肥功效。我们应用魔芋精粉开…… 查看详细 >
技术简介: 甜高粱也叫糖高粱、甜秆等,由于其含有相当可观的糖分和丰富的纤维,是制取燃料乙醇很好的原料。甜高粱的生长期较短,在甜高粱成熟后,茎秆中的糖类很容易发生转化,因此必须做好贮藏工作。采取…… 查看详细 >
技术简介: 该课题以大豆为原料,以研制适合中国居民口味、习惯的大豆发酵制品为目的,研制了类似西方干酪制品的中式干酪——豆酪。确定了最佳乳酸菌组合、乳酸菌发酵条件、最佳霉菌及霉菌发酵时间,并以产…… 查看详细 >
技术简介: 1.来源与背景草莓浆果鲜红艳丽,芳香多汁,甜酸可口,营养丰富,且兼具较高的营养价值和药用价值,深受国内外消费者的喜爱,被视为果中珍品,有“水果皇后”之誉。在我国北方草莓栽培中,辽宁东部、南部…… 查看详细 >
技术简介: 甲壳质(Chitin)又名甲壳素,是由N-乙酰基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的线性多糖聚合物。甲壳质或甲壳胺经降争可制成乙酰氨基葡萄糖产品。该产品为白色颗粒状晶本,极易溶于…… 查看详细 >
技术简介: 在此项目中,首要制备得到多孔淀粉,再利用其较强的吸附性能和吸附后的保护作用以及延缓释放性能,发挥多孔淀粉的功能。在加工过程不使用化学试剂,安全,无毒,使用剂量不受限制,可广泛地应用…… 查看详细 >
技术简介: 本项目主要针对河南省内大量的淀粉加工企业所面临的节能环保方面的实际困难,为其解决在淀粉加工过程中所产生的废弃污水造成的环境污染以及能源浪费问题。为淀粉加工企业对废弃污水的再利用提供…… 查看详细 >
技术简介: 项目概况本项目根据植物纤维束强度高的特点,开创无污染“制浆”先河,利用植物秸秆开发了新型纸浆模塑原料及系列大宗工业包装产品。本项目生产工艺环保,实现了秸秆生物质的高值化全价利用,为秸秆…… 查看详细 >
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