所在地：福建-漳州市 入职年份： 32年 学历： 博士 毕业院校：
从事领域农副产品深加工、农副产品贮藏与保鲜、焙烤类、果蔬类、食品加工
擅长能力老黄牛、孺子牛、拓荒牛
博士、教授、硕士生导师、校级教学名师。福建省食品安全专家，福建省食品科学技术学会副理事长，福建省星创天地创业导师，福建省“闽江科学传播学者”，福建省女科技工作者协会常务理事，福建省食品工业协会专家委员会委员，福建省生物工程学会食品工程专业委员会副主任委员，漳州市食品药品安全专家，漳州市食品工业协会理事，福建省女科技工作者协会闽南师范大学分会副会长，闽南师范大学“漳台休闲食品与茶饮料研究所”所长，福建省、泉州市科技特派员、教育部“蓝火计划”漳州市科技特派员，挂职漳州蒂妮食品有限公司科技副总经理，香港中文大学高级访问学者，主要研究领域为食品营养与安全、农产品加工及贮藏。
近5年主持省级项目等8项，申请国家发明专利6项。制定企业食品安全标准3项，发表Sci.收录等研究论文12篇。获中共漳州市委、市政府授予的“支持漳州产业发展优秀专家”荣誉称号；获福建省食品科学技术学会优秀学术论文二等奖1项、三等奖1项。教育部食品与营养科学教学指导委员会食品质量与安全专业工作委员会委员。福建省“食品科学与工程教学团队”带头人，福建省“食品科学与工程专业实验教学示范中心” 主任。指导大学生分获第十四届和第十一届“挑战杯”福建省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖1项、优秀奖1项。