所在地：湖北-武汉市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域调味及发酵,食品加工
擅长能力食品发酵、食品加工技术、大米酱油研制、菌种耦合发酵、纤维养生酱油
主持项目：
1．高品质大米酱油的研制及产业化 万福生科（湖南）农业开发股份有限公司 2012年7月
参与项目：
1.鸡蛋黄高附加值产品联产分离技术研究 省教育厅A类 2007-2009
2.多菌种耦合发酵规模生产技术在传统酱制品中的应用研究与开发 省科技厅 2007
3.基于微机械润滑材料应用的聚合物/无机纳米微粒有序自组装膜的研究 省教育厅 2004.6-2007.6
4.商品化净藕综合保鲜技术研究 省教育厅B类 2005-2008
5.槲皮素有机相酶促选择性结构改造及产物生理活性研究 省自然科学基金 2008.12-2011.12
6.微生物转化中药材特性及其免疫活性的研究 工业微生物省级重点实验室 2004
7.高膳食纤维养生酱油生产关键技术研究 市科技局科技攻关 2012.1- 2014.12
8.芦笋系列产品的开发及产业化研究 湖北丰华现代农业开发有限公司 2010.3起
科研成果
多菌种耦合发酵规模生产技术在传统酱制品中的应用研究与开发 国际先进（排名第3） 省科技厅
研究方向
食品发酵
食品加工技术及设备