所在地：江苏-无锡市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域发酵过程优化与控制、酶技术、食品生物技术
擅长能力酶技术、食品生物技术、发酵过程优化
陈坚,男，分别在清华大学、无锡轻工学院获得学士、硕士、博士学位，在日本大阪大学、东京工业大学、韩国仁荷大学等研修2年，现为江南大学生物工程学院教授、博士生导师，食品科学与技术国家重点实验室主任，中国食品科技学会副理事长，Porcess Biochemistry、J. Agr. Food Chem、生物工程学报等国内外学术杂志编委，啤酒发酵工程技术、乳品生物技术等国家重点实验室学术委员会副主任、委员。研究领域： 发酵过程优化与控制、酶技术、食品生物技术