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技术详细介绍
在果蔬中，农民大量使用高毒，禁用农药，在饲料中添加各种添加剂：促生长激素，抗生素及药物，重金属，有机砷等严重超标，使饲养的各种畜，禽，鱼，虾等动物中各种有毒有害物质严重残留，直接危害人们的身体健康和安全。加强对果蔬中高毒农药残量以及畜，禽，鱼，虾中有毒有害物质的监测和管理已迫在眉睫。本项目筛选的胆碱酯酶活性高，并对底物进行了修饰，生产工艺具有创新性，使该产品具有反应速度快(不超过3分钟)，灵敏度高，操作简便，不需专用缓冲液，直接用水浸提等特点，可快速定性检测有机磷农药残留，是农技人员指导"放心菜"生产和管理部门现场监督的快速、有效的检测手段。本研究项目于1999年5月通过杭州市科委鉴定，其在反应速度、检测灵敏度和操作简便等方面达到国内领先水平。