[01002891]大豆糖蜜发酵生产高蛋白饲料技术
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技术详细介绍
大豆糖蜜是大豆浓缩蛋白生产过程中的副产物，大豆糖蜜中含糖量高达50%以上，难于处理。酵母菌能将大豆糖蜜中的可发酵性糖、氨基酸和无机盐等成分转化成酵母菌体蛋白，用于生产菌体蛋白饲料。在大豆糖蜜中还含有一些酵母不易利用但乳酸菌能利用的低聚糖，可通过酵母菌和对动物有益生作用的乳酸菌的两段发酵来生产具有益生作用的益生性蛋白饲料。通过这项技术可将大豆糖蜜转化成高附加值的蛋白饲料和益生性蛋白饲料，减少废弃物排放，提高大豆浓缩蛋白生产企业的经济效益。项目研制的高蛋白饲料中蛋白的含量达到50%以上，益生性蛋白饲料中蛋白的含量达到40%以上。该成果已通过大庆高新技术产业开发区管委会组织的验收，为国内技术先进水平。技术已完成中试，可直接进行转化。