[01008444]高档、广谱性香料-甲基环戊烯醇酮(MCP)

甲基环戊烯醇酮(Methyl Cyclopentenolone)化学名称为2-羟基-3-甲基-2-环2151085戊烯-1-酮，为高档、广谱性香料，广泛适用于食品、烟用、调味品、工业、医用等方面的增香。它是国际上八十年代的商品化品种，绝大部分为人工合成的。按所用原料的不同，大约有十二种合成方法，但有商业价值的合成方法主要有：(1)丙酸乙酯法(2)已二酸二乙酯法(3)3-甲基-环戊烯酮法(4)5-甲基-呋喃甲醚法，其中(2)法步骤过多，最终产率过低，显然成本过高，没有投产价值；(3)和(4)法步骤虽少，也有专利报告，但原料价格高且不易得，同样最终原料成本过高，不适宜在中国投产；(1)法步骤少、原料易得、属专利，如能攻克难关，最为经济，最适宜在中国上马。南开大学有关科研人员多年来一直在攻克(1)的难关，经过十多年的努力探索研制，现已获得成功，并对(1)法的专利加以改造，做到了高产率(总产率＞65%)，步骤少(二步法)、原料国产易得和成本低，设备投资少，而且属常规化工设备，具有大规模投产的价值。MCP的最大生产国为日本，其次是美国、瑞士和中国。中国的生产厂家大约有十多家，主要分布在广东、安徽、江苏等地，每年产量约50吨，产品主要是出口，价格在400-500元/kg。南开大学现时技术的原料成本为90-95元/kg，比安徽(已二酸二乙酯法，原料成本230元/kg)。广东(呋喃法，原料成本290元/kg)都要低得多。年产20吨，设备投资70万元，厂房200平米，人员50名。按广东、安徽和江苏等厂家的售价卖，年产20吨，年产值900万，扣除原料成本180万，利润十分可观，非常适宜于中小化工厂投产上马。