[01021122]植物活性多糖、黄酮的综合开发利用-甘薯叶、柄、藤的多糖、黄酮提取
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技术详细介绍
技术原理及用途：甘薯叶、柄、藤（即甘薯的地上茎部分），简称为薯蔓。该项目采用具有独创性的组合高新技术、微粉碎、生物酶降解及组合膜分离技术获得活性多糖和黄酮产品，并将提取后的残余蔓渣经湿法瞬时超高压技术制备特种膳食纤维。从原料到产品无任何剩余物质，工艺过程中也无“三废”产生，产品有多糖、黄酮和特种膳食纤维。
薯蔓多糖和黄酮具极显著的降血脂、降血糖、抗氧化和延缓衰老作用，可作为保健功能食品和医药的高价值原料，经济价值高，社会效益好。
市场前景：该技术将薯蔓资源在产区就地消化，为建设农村工业，发展农业经济，提高农民收入的“三农”新模式提供示范。并可将技术在甘薯产区推广。具有广阔的市场前景。
投资规模：以年处理10000吨干甘薯茎叶、柄、藤，总成本2810万元，销售收入48000万元，税收857万元，净利润1133万元。
合作方式：技术转让。
该成果已经申请专利。