[01029338]固态酒糟回收综合利用技术与成套设备研究
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技术详细介绍
酒糟是固体发酵法生产白酒的副产品。刚排出的糟温度高，酸度大，水分高，堆放后极易发霉变质，污染环境，成为酒厂一大公害。该技术与设备用于对酒糟进行湿法分离，分离出的稻壳用于回糠制酒，回收的残留粮渣是良好的精饲料。它化害为利，转废为宝，对酒厂和社会将产生很大的经济与社会效益。据已用该成果的酒厂概算，分离处理１吨糟可新增利润２５元左右。该成果主要技术指标为：水与糟之比为５左右，稻壳回收率≥８５％，清洁度≥８０％，完整率≥８０％，含水率６０％左右，酸度０．１～０．１５粮渣回收率≥８０％，含水率７８％左右。回糠制酒出酒率可达４３％～４９％，酒的风味纯正，理化指标正常。