[01031161]淀粉渣(浆)饲料的营养、毒性及其利用研究
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淀粉渣（浆）是玉米提取淀粉后的剩余物，其中含有一定量的蛋白质、糖、脂肪及粗纤维，常用作饲料。但由于残渣中含有一定量的亚硫酸，饲喂不当，易引起中毒。该项研究从理论和实践应用上，较系统地解决了淀粉渣（浆）的营养、毒理、牛和猪的血液生物化学、微量元素的影响以及合理饲喂标准、脱毒方法等问题，为淀粉渣浆的科学使用提供了依据。经过半年的饲喂试验，肥猪增重提高５．４％，每公斤增重成本下降２７．５％（减少１．４元）；总产值提高３．２％；总利润提高２１０％。该项成果居国内先进水平。