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技术详细介绍
新扬州鸡是在原扬州地方草鸡的基础上，经过该品种选育，杂交改良，品种繁育等途径，历经23年培育成蛋肉兼用的三黄鸡新品种，已被《全国家禽育种委员会》列入《中国家禽品种志》中，作为中国新育成品种之一。并列入美国出版的《世界家禽品种》一书。获江苏省人民政府重要科技三等奖、江苏省农林厅农技改进二等奖、开发苏北优秀项目二等奖。主要性状：(1)开产日龄182天；500日龄平均产蛋量197枚，蛋壳棕色。(2)90日龄公鸡体重1.5公斤，母鸡体重1.25公斤。成年母鸡体重2.2公斤，公鸡2.7～3.2公斤。(3)肉质鲜美。(4)具有黄羽、黄喙、黄脚三黄特点。(5)抗病力强。(6)遗传性能较稳定，产蛋量十年来的变异系数均未超过14%，质量变异系数未超过10%。繁殖性能强，每只种母鸡一年可繁殖雏鸡100～140只。该鸡除在江苏省推广外，已推广到江西、安徽、广东、上海等8省市。新扬州鸡是不可多得的良种基因库，有着良好的开发前景。