[01052274]奶牛高效及生态饲养关键技术研究与示范推广

单产水平低、饲料养分利用率低和排污量大是影响奶牛优质高效生产的重要因素。该项目以“奶牛饲养-优质奶生产-环境生态”平衡研究为核心，通过对奶牛营养与饲料调控技术、过瘤胃养分调控技术、饲料资源高效利用技术、氮磷甲烷减排调控技术和新型饲料产品开发技术等研究，历经7年多学科持续攻关，突破制约奶牛高产减排的关键技术，创新饲养模式，强化技术集成与应用，创建了高效、优质、高产、生态奶牛饲养技术体系，取得了巨大经济效益。1、建立了奶牛氮、磷及甲烷减排技术3套。首次证实饲喂蒺藜皂甙、延胡索酸使甲烷排放降低26.67％～31.11％，提出0.32％～0.35％低磷日粮能满足奶牛磷营养需要，比中国奶牛饲养标准降低约50％，粪总磷排量降低18.79～41.02g/d。蒸汽压片配合日粮使氮排泄量降低40g/d。2、建立了日粮营养调控及配方优化技术6项。率先提出日粮NFC/RDP为4.0时，显著提高饲料转化率；筛选出日粮适宜RDPB水平为0～10g/kgDM。蒸汽压片玉米替代常规玉米20％～40％使氮排放降低40g/d。大豆磷脂和全棉籽占日粮的适宜比例为2％和10％。3、建立了缓解奶牛分娩应激技术。率先提出泌乳早期奶牛过瘤胃胆碱、生物素及围产期奶牛烟酸铬的适宜添加量分别为40～60g/d，20～40mg/d和0.06mg/kgW0.75。4、研发出高保护率过瘤胃饲料新产品4种。过瘤胃胆碱和氨基酸的保护率分别达到62.04％和61.39％。首次建立氢氧化钙低成本生产过瘤胃脂肪生产工艺。5、首次建立了系统的奶牛营养和饲养效果监测指标体系。该体系包括28项指标，已成为奶牛标准化生产的技术指南。6、构建了环境安全型和资源节约型饲料配方技术体系。研发饲料产品8个(冀饲审(2007)03004、03004；冀饲预字(2009)374004)，生产配合饲料63万吨。项目区奶牛配合饲料入户率达100％。该成果在河北省及周边地区得到推广应用，项目示范区奶牛年单产提高550kg，乳脂率达到3.5％，乳蛋白率达到3.10％，达到美国等奶业发达国家优质乳标准。1个示范基地获中国有机生产认证(CQC-OP)奶牛场认证、5个获中国良好农业规范认证、9个评为农业部奶牛标准化示范场，1个获国家学生奶奶源升级计划奶源示范基地认证。出版著作2部，发表论文50篇，制定河北省地方标准2项，培养研究生14名。2010-2012年在河北省保定、石家庄、张家口、唐山、沧州、衡水、廊坊等地进行推广应用，新增纯收益2.8亿元。经国内权威性同行专家会议鉴定，该成果水平达到国际先进，蒺藜皂甙和水溶性维生素需要量研究居国际领先。