[00109021]农林废弃物生物降解制备低聚木糖技术

　　虽然国内外研究低聚木糖制备技术的单位很多，但大部分致力于寻找低木糖苷酶活的菌株。从已工业化和拟工业化的几项技术看，除菌株选用各有特色外，技术路线一般比较复杂，工艺步骤较多，因而生产成本较高。 　　该技术以适用于食品制备的、对人体安全的里氏木霉（Trichodermareesei）为产酶菌株，通过定向产酶的调控，制备高活力的木聚糖酶；采用现代分离技术，对木聚糖酶液进行分级处理，选择合适组分用于酶降解，提高了低聚木糖产率；通过对木聚糖酶降解的定向控制，使得降解产物中聚合度为2~5的低聚木糖含量高，而木糖的含量很低；对酶解渣作高温预处理后再酶降解，使木聚糖的利用率提高30%。与国内外现有技术相比，以上各点有明显创新。该技术各项技术经济指标先进，总体技术水平达到同类研究的国际先进水平。 　　该技术已获中国发明专利（CN02112568.6）。产品低聚木糖申报国家农业部"饲料添加剂新产品"，已于2003年7月获得批准。 　　南京林业大学与江苏康维生物有限公司合作，已建成年产低聚木糖100吨的示范生产线一条。该生产线占地2.67hm2，投资900万元，已于2002年12月建成，2003年3月开始试生产。至2003年7月，已生产低聚木糖产品30t，产值900万元。生产结果表明，该示范生产线技术路线先进，工艺流程简洁，易于操作与控制，三废处理方案切实可行；产品符合国家食品卫生指标，对人体和动物安全；产品质量和理化性质稳定，有效成分聚合度为2~5的低聚木糖含量高；生产稳定，生产成本低，产品附加值和利税率高。该生产线可年产低聚木糖纯品100t,年产值3000万元,低聚木糖生产成本每吨10万元，市场销售价每吨30万元，利税率达45%；产品可供4000万只鸡一年使用，应用试验结果表明，在蛋鸡饲料中添加低聚木糖可以极显著提高蛋鸡的产蛋性能，显著提高蛋鸡的饲养经济效益，饲养毛利润增加17%~28%。 　　推广应用前景 　　我国是世界上畜牧业生产大国，肉、蛋均居世界第一位。2000年，我国肉类产量达6250万t，禽蛋产量达2220万t，分别占世界总产量的27%和41%。但由于疾病、兽药残留、重金属等有毒有害物质超标，年出口量仅60万t。低聚木糖系无公害绿色饲料添加剂，对降低养殖业产品药物残留、提高出口创汇能力和保护人民身体健康，具有重要的意义。仅江苏省十几亿只的肉鸡、蛋鸡如使用低聚木糖，每年将需生产低聚木糖2000t，产值6亿元，养殖毛利润增加16~24亿元。 　　该技术的全面实施可为我国农林废弃物的高效利用开辟了一条新途径，部分缓解农林废弃物对环境的污染，社会效益和生态效益显著。 　　此外，低聚木糖作为人体双歧杆菌的优良增殖因子，对改善肠道菌群结构、防止便秘、分解有害物质、提高人体免疫力均有明显作用。在食品和医药中的应用前景十分广阔。