[00109038]银杏叶生物饲料添加剂合生元的制备技术

　　一、简要技术说明 　　首次以银杏叶为原料进行固态发酵和生物转化，并将产品用于养殖业中，使用的菌株具有较强的抗银杏叶抑制物能力，建立了制备银杏叶合生元生物饲料添加剂的工艺、流程。通过双菌株的混合发酵，能将银杏叶脱毒与提高黄酮类化合物生物活性有机结合起来，且产品富含益生菌、复合酶。该产品对奶牛、鸡、猪等多种动物具有明显的促生长和防病抗病能力，能显著改善畜禽产品的质量。 　　主要技术性能指标如下： 　　（1）与发酵前原料相比，发酵制品粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量均提高50%以上；产品中含有的主要酶种类及活力分别为：纤维素酶≥1200μg/g、半纤维素酶≥16000μg/g、β-葡聚糖酶≥3000μg/g、β-葡萄糖苷酶≥3500μg/g、果胶酶≥3000μg/g、蛋白酶≥2000μg/g、糖化酶≥2500μg/g；且黄酮类化合物含量在发酵前后保持不变，≥2.0%。 　　（2）产品应用于猪、鸡、牛等动物中，与对照组相比，牛奶的乳脂率提高30％以上；鸡蛋的胆固醇下降15％以上；动物日增重提高10%以上；发病率或死亡率下降20%以上。 　　二、推广应用前景 　　随着消费者对畜禽产品品质要求的提高，化学促生长剂及抗生素等产生残留、抗药性和污染环境的饲料添加剂的应用将逐渐受到限制，甚至将被禁用或淘汰。而新型、绿色、安全的饲料添加剂将日益受到重视和普及。本成果通过生物转化银杏叶制备的合生元产品，除本身所含的黄酮类化合物等活性成分外，还富含益生菌、多组分酶。而且，蛋白质、氨基酸等营养成分有了较大幅度的提高，有毒物质的含量大幅度下降，产品适口性也得到了明显改善，是一种复合型的高效生物饲料添加剂，产品性能明显优于单一组分的益生菌或复合酶或中草药。另一方面，本产品是利用双菌株混合发酵而成，相同质量的前提下，其生产成本要低于复配法。因而在国内外具有较强的质量和价格竞争优势。 　　目前我国配合饲料年产量为6000万吨，若天然的绿色饲料添加剂的添加量以0.5%计算，则全国需求量为30万吨。按照中国饲料工业发展规划，预计2010年和2020年对绿色饲料添加剂的需求量将分别达75万吨和85万吨。银杏叶合生元能广泛用于猪、鸡、牛、鱼等多种畜禽、水产动物中，可直接加入到饲料中，也可加入到预混料中；既可推广到饲料厂，也可直接面向养殖户。所以，本产品拥有巨大的市场潜力和广阔的应用及产业化前景。