[00011840]废啤酒制取食用香醋及醋酸型饮料的方法
交易价格：
面议
所属行业：
饮料类
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
许朝辉 刘小姐
进入空间
所在地：陕西西安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
一种以废啤酒为原料，接种扩大培养的醋酸菌菌种进行醋酸发酵，发酵毕加人茴香等香辛料，经灭菌、串香、过滤得食用香醋。食用香醋用饮用水稀释，然后加人食糖等辅料可制成醋酸型饮料。
为了提高食用香醋及醋酸型饮料中氨基酸含量，还可以废啤酒为原料，先进行乳酸发酵，然后再进行醋酸发酵。
在发酵过程中加入食糖或蜂蜜、豆浆和黄浆水进行发酵可以提高醋的酸度和质量。
技术的应用领域前景分析：
随着应用范围的扩大，效用辐射面扩大，必定产生良好经济效益。可应用于，市场前景良好。
效益分析：
本技术市场应用范围广，成本低，利润高，效益可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
一种以废啤酒为原料，接种扩大培养的醋酸菌菌种进行醋酸发酵，发酵毕加人茴香等香辛料，经灭菌、串香、过滤得食用香醋。食用香醋用饮用水稀释，然后加人食糖等辅料可制成醋酸型饮料。
为了提高食用香醋及醋酸型饮料中氨基酸含量，还可以废啤酒为原料，先进行乳酸发酵，然后再进行醋酸发酵。
在发酵过程中加入食糖或蜂蜜、豆浆和黄浆水进行发酵可以提高醋的酸度和质量。
技术的应用领域前景分析：
随着应用范围的扩大，效用辐射面扩大，必定产生良好经济效益。可应用于，市场前景良好。
效益分析：
本技术市场应用范围广，成本低，利润高，效益可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
