[01114388]虫草金属硫蛋白生产工艺技术的研究
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技术详细介绍
本项目完成了生产菌种的选育。从32株蛹虫草出发菌株中,筛选出一株优良菌株GIM5.269。该菌株生长旺盛,培养基适应性好,易于培养,金属硫蛋白产量较高;经过三轮诱变,获得产量水平显著提高的菌株LD-46,金属硫蛋白产量水平比出发菌株GIM5.269提高54%。完成了20L发酵罐发酵培养实验。在摇瓶培养实验的基础上,进行20L发酵罐发酵扩大培养实验。通过单因素实验确定最适条件,获得罐上操作的有关参数控制条件,液态发酵周期56小时。完成了金属硫蛋白提取和分离纯化工艺的研究。确定了蛋白抽提工艺、杂蛋白变性工艺、柱层析分离纯化工艺、冷冻干燥工艺的各项参数指标,金属硫蛋白提取率90%以上,纯度达到80%以上。完成了3吨发酵罐的菌丝体中试发酵生产试验。项目完成后,获得授权发明专利3项,受理待审发明专利一项。发表高水平论文6篇。