[01151961]果皮(壳)配比苜蓿对饲粮组合效应研究

成果简介 ①课题来源与背景 我国粗饲料资源极其丰富,各种可饲用的作物秸秆、藤蔓、荚壳等农副产品总产量达7.6亿吨,其中秸秆占全世界秸秆总产量的20%~30%。粗饲料来源广,数量大,秸秆、秕壳的产量达粮食总产量的1~4倍。各种秸秆可收集利用总量为68595×104t, 平均可收集系数为0.81;残留田间和收集过程中浪费的秸秆占19%。其中,适宜加工饲喂的秸秆为58764×104t,占85.67%。然而,农作物秸秆都存在着含氮量低、采食量少、消化性差、可利用能低等缺陷,单独饲喂仅可作维持用能量饲料,严重制约了反刍动物生产水平的提高,限制农作物秸秆的广泛应用。近些年来,苜蓿逐渐成为舍饲草食家畜的重要饲料。与秸秆相比,苜蓿适口性好,粗蛋白质含量高,维生素、矿物质含量丰富。如果将苜蓿草粉和农作物秸秆配比使用,优劣粗饲料营养价值互补,寻找出最佳配比组合,将有助于畜牧生产中充分利用数量大的秸秆,节约优质粗饲料苜蓿的使用量。 日粮消化率或能值并不等于组成该日粮各项饲料消化率或能值的加权值,动物的采食水平、日粮中蛋白质补充料、易降解纤维、易发酵碳水化合物和脂肪的添加,以及饲料间的不同搭配加工调制和一些营养调控措施等均会改变单个饲料的消化率和利用率。不同饲料间存在的这种互作的整体效应称之为组合效应（Associative effect,AE） 。当饲料的整体效应高于各种饲料数值的加权值时为“正AE”;低于加权值为“负AE”;相等则为“零AE”。现有的研究饲料AE的方法包括体外发酵试验、体内消化代谢试验和动物饲养试验。由于气体产量同有机物消化率相关性很高,体外产气法一直以来被众多学者用作研究不同种类饲料间AE的最简便有效的方法。反刍动物饲料间的AE在精、粗饲料之间最显著。饲粮的精粗比（concentrate : roughage, C:R）是决定瘤胃发酵特征的一个主要因素。研究发现,精、粗饲料的负AE点为C:R大于70%。精料比例达到20%~60%时对日粮干物质消失率没有显著影响。即使C:R完全一致,AE仍表现很大的不同。袁玖等对茴香秸秆、茴香秕壳、向日葵秸秆、向日葵盘、棉花秸秆、棉桃壳6种秸秆或秕壳进行了研究,发现当C∶R 30∶70时,精料补充料∶某种秸秆或秕壳∶苜蓿干草为30∶21∶49,30∶14∶56,30∶7∶63时AE最大,超过了100%。 ②技术原理与性能指标 通过研究各种非常规农作物副产品与苜蓿、精料的合适配比,确定在反刍动物养殖实践中各农作物副产品的使用比例。 ③技术的创造性与先进性 本研究将水果皮壳、农作物副产品、经济作物副产品作为饲料,应用到养殖生产中。对于指导生产实践中新型饲料资源的开发与应用,节约常规饲料资源有重要意义。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性 本研究的应用技术成熟,适用范围广泛,可应用在各种反刍动物和草食动物饲粮中,安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题 该技术在生产实践中进行试用,开展小范围饲养试验。 ⑥历年获奖情况 无。 ⑦成果简介向社会公开 1 不同精粗比下柚子皮与苜蓿配比对绵羊饲粮组合效应影响 我国经济作物的种植面积逐年增加,据2015年统计,我国柚子的年产量超过200万吨,因此每年产生的柚子皮在40万吨左右,柚子皮主要源于柚子果汁、果酱等产品加工厂,废弃后不仅对环境造成压力,也浪费资源。本试验日粮如下： 精粗比20:80下,柚子皮:苜蓿为80:0,70:10,60:20,50:30,40:40,30:50,20:60,10:70,0:80;精粗比30:70下,柚子皮:苜蓿为70:0,60:10,50:20,40:30,30:40,20:50,10:60,0:70;精粗比40:60下,柚子皮:苜蓿为60:0,50:10,40:20,30:30,20:40,10:50,0:60。共24种饲粮组合。 2 洋芋蔓等农副产品与苜蓿不同配比对绵羊日粮组合效应的影响 荞麦、大豆、洋芋和冰草在甘肃省种植面积很广,但收获后的秸秆、藤蔓等大多数没有被科学地利用。本试验饲粮如下： C∶R为40∶60,精料补充料占40%,某种农作物秸秆、苜蓿干草占60%。具体为∶精料补充料∶秸秆∶苜蓿分别为40∶60∶0、40∶50∶10、40∶40∶20、40∶30∶30、40∶20∶40、40∶10∶50、40∶0∶60共28种组合,洋芋蔓、荞麦秸秆、大豆秸秆、冰草、苜蓿、精料补充料6种饲料单独培养,共34种日粮组合。 3 研究结论 ① 要获得高的AE,高精料（C:R 40:60）时,使用低比例柚子皮（0、10、20）;中等精料（C:R 30:70）时,使用中等比例柚子皮（30）;低精料时（C:R 20:80）使用高比例柚子皮（80）。 ② 低比例洋芋蔓（0、10、30）或冰草（10、20）与高比例苜蓿配比,高比例大豆秸秆（50）或荞麦秸秆（40）与低比例苜蓿配比,这两种配比方式AE更高。