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中国的酒文化源远流长，可以说创造出属于中国的辉煌成就，但同时，酒也给我们国人带来了很大的危害。中国13亿人口中酒民占到6亿之多！据相关资料记载，2004年中国的酒消费量约为3000-4000万吨，这是一个异常庞大的数字，而且这个数字还在进一步扩大。但是天天饮酒，不但于健康无益，反而成为“慢性自杀“了。
在中国这个酒文化高度发达的国度反映的更为鲜明；据中国官方统计，2000年到2008年间，因为饮酒造成的车祸共20万起，死亡14万人；经济损失达18亿人民币。因为饮酒中毒死亡7万人，酒精引起的肝硬化200万例，潜在受害人群达3000万人这个庞大的数字，引起了国人对酒文化的重新认识！
因此，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，解酒产品的市场将异常庞大，其蕴藏的商机，不愧为一个无尽的宝藏。
解酒茶的顺势推出，反映了当前市场的强烈需求，以其独特的配方，卓越的功效，快速醒酒的时间，赢得了广大消费者的认可！
当人们饮酒过量后，往往采取饮食醋或苏打水等来缓解饮酒后的不适症状，服饮上述物品不但对人体的消化道有较强的刺激作用，而且效果差。近年来人们先后研制出数种醒酒饮料，对醒酒解醉有一定的作用。但其组份多，制作设备要求高，工艺复杂，有的采用薄荷、白蔻、肉桂、香蕾、葛花、葛根、甘草等16种中草药与无菌水配制而成，因其适口性差，效果也不理想。同时上述饮料均存在保质期短、价高、运输困难，对饮酒过量人员的肝、肾等保护作用小。 本速效醒酒菜克服现有技术的不足，制作简单，适口性好，保持其长，运输方便，对人体肝、肾等器官有较好的保护功能。
现在想创业的人很多,创业项目也同样很多,大家和我一样想创业的朋友们,一定要选好产品,就我个人而言,找项目,个人认为首先看这个产品有没前景;再者选择竞争对手少的项目。
解酒茶目前市场出出现的产品还是很少的,就几家公司在做,所以竞争对手相对传统的项目那是非常少的,本项目投资可大可小，可家庭式生产，也可工厂化生产。市场广阔利润空间也就相当的大。毕竟我们从事某个项目也就是为了赚钱。