[01183836]玉米须降脂有效部位的筛选及化学成分的研究

玉米须（stigma maydis）是禾本科作物玉米（Zea mays L.）的干燥花柱和柱头,别名玉麦须,玉蜀黍,棒子毛。吉林省种植面积4000万亩,3000株/亩,可年产玉米须90万吨,是易于采集收集的药材。但是,目前大部分玉米须尚未得到充分利用。究其原因,与玉米须化学成分及药理作用研究还很不深入和系统有关,致使绝大多数玉米须白白丢弃。近年国内外的药理研究及临床应用表明,其对抗菌、抗肿瘤、降血糖、利尿及抗结石形成、循环系统和肝的作用有关。《中药大辞典》记载玉米须低毒;而美国食品药物管理局确认玉米须为安全、无毒的物质,且玉米须提取物所制药品也确认为非处方药。基于此,课题组于2010年向吉林省教育厅申请该课题,经过3年多的探索,现已完成验收工作。 创新之处： 1、首次采用物理和化学方法鉴定多糖的组成和连接方式：主要由葡糖糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖等单糖组成,为1→4链接为主。 2、采用HPLC、二极管阵列检测器鉴定黄酮的基本母核是三羟基黄酮。 3、玉米须多糖即可降低血糖又可降低血脂,还有利尿的作用;黄酮对单纯高血脂症有效,对降糖有趋势,无统计学意义。 推广前景： 1、吉林省是玉米的主产地之一,玉米须的资源丰富,价格低廉;本课题同时提取活性成分黄酮和多糖,节约能源,因成本低将有极强的竞争力。 2、随着生活水平的提高,高脂血症、糖尿病患者越来越多,本项目拥有独立的自主知识产权,所以具有原始创新性及有效性,具有良好的市场前景。 （1）食用价值 由于玉米须含有多糖、黄酮、有机酸、氨基酸及多种维生素和微量元素等成分,可作保健品和功能性食品等。 （2）玉米须黄酮药用价值 玉米须黄酮类化合物表现出一定的抗氧化活性和清除自由基的能力,且毒性低,是潜在的食物和药品的天然抗氧化剂,因此其成为研究和开发利用的热点。玉米须黄酮还可以抗衰老、抗疲劳以及预防性降低淤血动物模型全血粘度和血浆粘度,改善血液循环等多种药理作用。 （3）玉米须多糖即可降低血糖又可降低血脂,还具有利尿及增强机体免疫力的功能,所以可纯化为有效部位及单体多糖,开发为降脂、降糖新药,对糖尿病伴有高血脂的患者有双重作用,可以预见其有一定的开发价值。 3.本项目民间常用水煎剂,为大多数人所熟知;且废物利用,尚可增加农民收入,产业化认可度较高,易于推广。