[01212776]鸡粪减排除臭与养殖增效复合菌剂的研发应用

项目开始于2012年1月,2018年列入河北省蛋鸡肉鸡产业创新团队废弃物资源化利用岗位项目（HBCT2018150402）。项目根据鸡养殖过程中氨、硫化氢等有害气体的主要来源,利用产蛋白酶J-4菌剂和抑制脲酶活性的J530菌剂复配成复合微生态制剂,研制了一种新型氨减排复合菌剂,应用于鸡环保养殖业,从“源头减量”和“过程控制”两方面进行氨减排。 在项目实施过程中,首先利用“类饲粮”培养基进行三角瓶（碘量瓶）嫌氧发酵,筛选到酸性蛋白酶活力高达673.5U/mL的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）J-4菌株,J-4菌剂在鸡肠道生长繁殖过程中产生蛋白消化酶,提高饲料蛋白消化利用率,降低含氮物质的排泄,最终降低氨排放;更重要的是筛选得到一株氨氮高效利用并具有抑制脲酶活性的枯草芽孢杆菌（B. subtilis）J530菌株,其48h摇瓶发酵上清液对微生物脲酶活性的抑制率达到98.6%,J530菌剂在鸡肠道或粪便中能抑制食糜或粪便中的脲酶活性,减少尿酸或尿素向氨的转化,从而实现氨减排。利用以上两种菌剂研制出复合菌剂,其氨减排效果优异。与对照组相比,日粮中添加0.1%的复合菌剂,蛋鸡粪便蛋白酶活性可提高47.74%,饲料转化率提高3.20个百分点,产蛋率提高5.11个百分点;粪便全氮含量降低21.20%;可使粪便脲酶活性降低77.10%;粪便铵态氮含量降低了56.79%;粪便尿素含量提高25.60%;新鲜鸡粪的48h氨排放量降低73.91%;可降低冬季鸡舍氨气和硫化氢浓度65.00%和48.41%;以此计算,该菌剂可使10万羽规模蛋鸡场氨气排放量降低32.5t/年。 本项目首次将产抑制脲酶活性物质的微生物用于生产饲用微生态制剂;针对菌株J-4和J530的产业化,建立了液体深层发酵-连续离心-喷雾干燥生产工艺,优化了工艺参数。首次将枯草芽孢杆菌J530和J-4复配,研发出鸡粪减排除臭与养殖增效复合菌剂,确定了复配比例,有效活菌数≥1.0×10^10CFU/g;从“源头减量”和“过程控制”两个途径降低鸡养殖业的氨排放。在饲用微生态制剂领域具有突破和创新,具有自主知识产权,相关菌种及菌种筛选方法已经申报国家发明专利。 目前,产品成型并进入市场,每年生产活菌含量为1.0×10^10CFU/g的菌剂1000吨,包装为纸塑复合袋,25kg/袋。以0.1%的添加量用于蛋鸡、肉鸡的饲喂,可有效降低鸡舍氨气、硫化氢等有害气体浓度,降低鸡呼吸道疾病发病率,提高生产性能;减少鸡粪便资源化利用过程中的氨排放,具有保氮增肥效果,使农业增产增收;可减少氨排放对周围环境的影响;还可促进对该类菌剂实现氨减排功能化研究和升级换代,促进该领域的科技进步,预计市场需求度高,具有国际化市场竞争优势。 本项目为了强化饲用微生态制剂的氨减排功能,将产蛋白酶和产脲酶抑制剂的枯草芽孢杆菌菌剂进行复配,形成了鸡用氨减排饲用复合微生态制剂。我们将对应用中可能出现的问题继续进行研究,如不同剂型的应用效果,菌剂在饲料制粒过程中的存活率,在鸡肠道的定植率等。