[01242309]油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺及关键设备研究

“油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺及关键设备研究”项目为自选项目，由武汉工业学院、湖北省安陆市天星粮油机械有限责任公司联合承担完成。

该项目的应用领域为农产品加工范畴，属食品加工技术中的油脂加工技术。该项目于2003年通过了由湖北省科技厅主持的技术鉴定。鉴定结论为：“该技术属国内首创，居国际先进水平”。

该项目在工艺路线改进及关键设备研制方面有重大创新，技术难度大，总体技术水平和主要技术经济指标达到了国际先进水平。该项目从2000年至2003年实施的三年期间，就已经陆续在湖北、安徽、云南、广东、河南、山东等地的用户单位进行了推广应用，成果转化程度高，经济效益和社会效益显著。

该课题研究的油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺，省去了传统制油工艺所必需的轧胚、蒸炒工序，也省去了挤压膨化前的调质工序，节省了油厂的生产投资和加工成本；实现了同时制取低温压榨菜籽油和高蛋白饲用菜籽粕的目标，全面提升菜籽油和菜籽粕的使用价值和经济价值；开创了我国油菜籽（包括双低油菜籽）加工领域的一种崭新工艺。

本新工艺的关键设备：YTPG型油菜籽脱皮机及仁皮分离机（专利号ZL95237176.6）、LYZX系列低温螺旋榨油机（专利号：ZL02523716.6）、YPH型油料挤压膨化机（专利号：ZL93243405.3）等均为自行研制成功的、已投入批量生产制造的、并拥有自主知识产权的机械新产品鉴定结论为：“上述三种关键设备设计新颖、结构合理、运行稳定、工作可靠，达国内领先水平”。

上述三种关键设备的成功研制，解决了油菜籽脱皮制油新技术中的难点和关键问题，将直接带来双低油菜籽脱皮制油加工新技术研究的突破。

该项目在全国范围的广泛推广应用，将改变我国油菜籽加工的单一模式，提高主导产品：菜油和菜籽饼粕的经济价值和使用价值，对行业科技进步，农产品深加工新技术推广，有着十分重要和深远的意义，将产生十分可观的经济效益和社会效益。