[01264656]高效饲用复合益生菌制剂的研发

本项目研究目的在于根据动物种类研究开发高效专一益生菌制剂，减少抗菌素等药物的使用，提高动物对疾病抵抗力，为养殖业开展安全畜产品生产提供绿色环保安全饲料添加剂。

项目主要进行以下三方面的研究工作：

（1）益生菌菌种的组合筛选。其主要内容在于根据动物种类不同和益生菌生物性特性差异，进行益生菌复配组合，然后通过动物实验观察复合益生菌对动物的使用效果，确定制剂组合。

（2）研究上述复合益生制剂的规模化生产工艺。具体研究这些制剂中的菌株的液体发酵的生产工艺，即研究菌株液态扩大培养直至发酵后的活细胞的浓缩与成剂型的工艺，研究制剂组合中不同菌株在共发酵中的相容性。

（3）规模化工艺生产的产品的使用规范。包括产品储存期与活力的关系、适用的饲料和动物的年龄以及可能的使用和配伍禁忌。

本项目完成的研究内容及实际达到指标如下：

（1）从健康鸡肠道内筛选了288株具有益生效果的菌株，其中18株具有开发益生菌制剂的应用前景。通过筛选组合，本项目获得了两种益生菌制剂产品，对幼龄期猪和鸡的饲用效果明显。两个组合中微生物种类主体均为芽孢杆菌属类微生物，达到同属菌种四种组合共培养的效果，其中一组添加乳酸杆菌共培养成功。

（2）两种益生菌制剂中活细胞数量均达到1010个/克预定指标，可以采用不同菌株共发酵工艺，发酵周期（24小时）与成本优于市售益生菌制剂同时，本项目研发的益生菌制剂为固态菌剂。

（3）制定了规模化工艺生产的产品使用规范，制剂产品半衰期达到4个月左右。各阶段产品效能均在实际养殖生产中得到了较好的验证，对于日粮消耗量，养殖动物增重及其抗菌免疫效果均获得了规模化养殖的实际验证。具有良好的替代抗生素类产品的应用前景。

（4）课题组附加研究了该益生菌制剂在水产养殖中的应用前景，初步结果显示该制剂能有效阻止水体富营养化进程的同时，转化了危害养殖生物健康的污染物质。在水产养殖行业同样具有良好的应用前景。