[01287837]高效降血糖南瓜精粉的生产技术
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技术详细介绍
项目简介：南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功效，能防治顽固性便秘，降血压和降胆固醇作用，尤其是对糖尿病有良好疗效，是一种良好的糖尿病疗效食品。
本项目采用南瓜为原料，提取其具有降血糖功能的多糖成分，采用现代分离技术分离出药效成分，生产多种剂型的降血糖产品，对生产中的副产物进行综合利用，生产南瓜蜜饯、南瓜糖浆、膳食纤维等产品。
提供以南瓜降血糖精粉的生产技术为主的一系列南瓜综合加工技术。
项目进展情况：有降血糖动物实验报告，项目通过省级鉴定，有成熟产品。
经济效益分析：以加工一吨南瓜计，总产值可达5500元，南瓜成本1000元，其他成本1000元，毛利可达3500元。