[01322061]果蔬罐头节水减排关键技术研究及产业化
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技术详细介绍
项目调查分析了柑橘罐头加工用水和排水情况，根据“按质分类、分段处理、分级利用”的原则，研发了节水生产线，实现了工艺排放水的分段回用，建立了排放水回用质量控制体系。
工艺设计合理，技术先进，应用方便。建立了处理能力160吨/小时的柑橘罐头加工排放水回用生产线。经第三方检测，处理后回用水水质符合国家二级用水标准。生产1吨全去囊衣糖水橘片罐头的用水量，从实施前的40吨下降到18.84吨，节水50%以上，社会和经济效益显著。
建立了基于过滤、冷却和加氯的冷却水循环再利用示范生产线1条，每天冷却罐头产品可达200吨。
首次对柑橘罐头酸碱流槽废水中柑橘多糖进行了深入分析，初步开发了酸碱废水中柑橘多糖的提取工艺。
项目授权国家发明专利 5项，发表论文7篇，其中SCI/EI 3篇。该项目建立的柑橘罐头生产节水工艺属国内首创，达到国际先进水平。