[01336103]改善睡眠功能保健食品的研发

课题来源与背景：长白山道地药材人参和五味子资源丰富、药效确切，在保健食品领域应用较多。但人参和五味子主要作为初加工产品，精加工产品或高科技含量产品较少。目前，睡眠障碍及睡眠质量问题逐年上升，且年龄逐渐年轻化，使人处于亚健康状态。因此，根据功效炮制人参及五味子饮片，用于改善睡眠功能相关产品的开发，增加人参产业的附加值，符合我省健康产业的发展需求，能够有力推动产业发展。本课题组经物质基础研究，已筛选出红参及制五味子中镇静催眠作用的活性成分，据此优化了炮制方法，确定了最佳配伍比例。现急需将改善睡眠作用的红参和制五味子中试生产，饮片应用于睡眠障碍的不同阶段保健食品的开发，提高产品科技含量。

技术原理及性能指标：通过对人参皂苷Re等7个人参皂苷及五味子醇甲等5个木脂素功效成分进行质量控制，建立改善睡眠作用红参及制五味子的生产工艺。研制改善睡眠功能保健食品1个，完成工艺、生产、标准制定、功能检验等申报所需工作。目前已获得保健食品受理通知书。

③技术的创造性与先进性：确定了具有改善睡眠功能的红参和五味子的炮制工艺，建立了与改善睡眠功能相关的质量标准和质量控制方法;在中医临床验方的基础上，根据睡眠障碍者浅睡眠、入睡难等不同症状表现，对组方、剂型、工艺等做了筛选比较。

④技术的成熟程度，适用范围和安全性：市场急需功效成分明确、协同效果确切、安全有效的第三代保健食品。红参与酒制五味子按一定比例配伍后，采用现代加工技术生产改善睡眠产品，满足市场需求，能够创造巨大的经济效益和社会效益。

⑤应用情况及存在的问题：保健食品获得批准文号后，能够形成规模化生产，提高生产企业经济效益，涉及的关键技术和生产工艺能够提高企业技术水平，并促进产业技术的进步。目前，市场上需要活性成分明确、协同作用确切，针对性强、疗效稳定的改善睡眠功能保健食品，这些产品能够缓解睡眠障碍者的症状，达到理想睡眠状态，增强机体免疫力，提高身体素质和健康水平，具有较大的社会价值。目前，由于受国家保健食品受理评审政策的影响，保健食品审批周期较长。

⑥历年获奖情况：无。