[01336158]柑橘落果增值加工技术

本技术针对我国大量的柑橘生理落果现状，进行“废物利用”，从落果中提取高价值的功能性成分，包括水溶性的辛弗林、N一甲基酪胺、γ一氨基丁酸等；活性黄酮类，包括橙皮苷、柚皮苷、多甲氧基黄酮、地奥明等；以及柑橘精油。本技术可以为我国广大的柑橘产区提供一条新型的产业途径，将柑橘成熟过程中正常的生理落果加以利用，从而提高柑橘果园的产值，为广大果农增收和柑橘产区农产品的加工业提供技术支撑。 本技术在调查我国不同柑橘品种生理落果功能成份的基础上，初步判断各种落果的经济价值；通过对各种高新提取技术的并联和串联应用，开发出适合于不同种类柑橘落果的最佳利用方法，并研究出重要功能成份的一次性多组分提取技术；针对粗制品销路不畅的现实，对提取物进行精制，研发重要功能成份的精制技术，并开发出各种功能食品或药品。 本技术集成了多种柑橘功能成分的分析鉴定方法，开发出适合于我国柑橘落果中功能成分高效提取的组合方法，研究出了重要功能成份的一次性多组分提取技术，既获得了其中的主要功能成分，又减少了多次重复提取对溶剂等化学试剂的依赖，节约了成本还保护了环境，整体技术水平达到了国际先进。 本技术适用于我国广大柑橘种植产区，包括浙江、江西、四川、重庆、湖南、湖北、广西等地区。只要将柑橘成熟过程中的几次生理落果加以收集，就可以获得生产原料，资源广泛而丰富。而且我国目前已有少量从事柑橘功能成分提取的企业，在国际上同类产品的生产中已有一定影响。部分没有类似加工企业的地区，在投入相对较少资金的基础上，结合本技术进行生产，就可以获得理想的经济效益。