[01371619]浒苔饲料化高值利用关键技术

本成果在国家科技支撑计划、山东省自然科学基金及青岛市关键技术攻关计划、战略性新兴产业培育计划等项目支持下,针对浒苔饲料化高值利用的关键技术,进行了近10年的科技攻关与系统研究,为浒苔饲料化高值利用提供了技术支持,研究成果已在生产中进行了示范性推广和应用,取得了显著的经济效益。 1.研究了浒苔加工方法、浒苔爆发时期及爆发年份对浒苔营养成分的影响,探索了浒苔营养成分的变化规律,评价了浒苔饲料化利用的安全性,测定了生长育肥猪、肉仔鸡、产蛋鸡、肉鸭及产蛋鸭浒苔有效能含量,评定了蛋白质及氨基酸的消化率或利用率,建立了浒苔饲料数据库,为含浒苔饲料配方的精准设计提供了可靠的理论依据。 2.系统研究了浒苔对大菱鲆、刺参、肉仔鸡、产蛋鸡、肉鸭、蛋鸭、生长育肥猪、奶牛等动物生产性能、动物产品品质、免疫功能、抗氧化功能、养分利用率等指标的影响,确定了浒苔干粉在上述动物饲料中的适宜添加方式与水平,确立了以上动物浒苔饲料化高值利用的典型配方。 3.发明了利用浒苔生产高碘低胆固醇保健鸡蛋及高磷脂多不饱和脂肪酸保健鸭蛋的配合饲料配方,为功能性蛋品的生产开辟了新的途径。 4.发明了热水-木瓜蛋白酶提取、纯化浒苔多糖的方法,提取率达到70%以上,纯度达95以上;创建了三氟乙酸降解浒苔多糖的方法,收率达52.2%;创立了硫酸酯化、硒化、磷酸酯化和乙酰化修饰浒苔多糖的方法,显著提高了其体外抗氧化及抑菌活性。 本项目研究开发的浒苔饲料化高值利用关键技术,稳定性与可靠性良好,整体成熟度高。研究确定的浒苔营养成分、有效能、可消化（可利用）氨基酸含量以及浒苔干粉在不同动物饲料中的理想添加方式、添加比例、推荐配方等已先后被青岛普兴生物科技有限公司、山东省明发同茂饲料有限公司、潍坊三农伟业饲料科技有限公司、海阳市仁和科技有限公司等饲料加工企业直接或间接应用,取得了良好的应用效果;一种利用浒苔生产高碘低胆固醇保健鸡蛋配合饲料已获国家发明专利授权;《浒苔系列多糖研究开发关键技术》已通过教育厅技术鉴定,鉴定委员会一致认为,项目在浒苔的开发利用方面达到同类研究的国际先进水平。 本成果申请国家发明专利4项,其中1项已获得授权;发表研究论文31篇,其中被SCI收录2篇,被引用313次,平均10.09次/篇,单篇最高被引用67次。 浒苔爆发的不确定性,打捞困难,浒苔含水率及加工成本高,人民认识不足等因素是影响本成果推广及转化的主要制约因素。